Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos en cuadraditos muy pequeños la cebolla y el ajo. Cocinamos a fuego medio/fuerte 5 minutos mientras cortamos los pimientos y la zanahoria
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Añadimos el resto de verduras y cocinamos otros 5 minutos. Fuera del fuego, incorporamos las especias y removemos. Volvemos a colocar en el fuego y añadimos el tomate y las lentejas escurridas. Removemos
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Ponemos la nata y el agua. Subimos el fuego al máximo y cocinamos 5-10 minutos hasta que espese (teniendo en cuenta que coge más textura si las tomamos de un día para otro). Podemos decorar con un poco de cilantro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Sáez de Montagut le encantará ver cómo quedó.
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Recetas fáciles, rápidas y económicas que podéis encontrar también en mi perfil de Instagram (@anasaezdemontagut)
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Los que me siguen ya saben que le doy mil vueltas a las legumbres para que sean más divertidas de comer. Conste que a mí me gustan, pero a las tres chicas de casa no les apasionan. Aún así es innegociable que cada lunes comamos legumbres. Mi misión es hacerlas atractivas. Esta vez lo hemos conseguido. Misión cumplida! Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/VOxX4RVV6i8
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Crema de lentejas al curry
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