Lentejas al curry con quinoa

Con esta receta te traigo un ejemplo de complementación proteica, un concepto esencial en las dietas veganas y vegetarianas, y de paso me uno al #termoreto.Complementar significa asociar, en este caso unir dos alimentos que contienen proteínas de calidad media o baja, para obtener una proteína de mejor calidad.Los alimentos de origen vegetal son los que presentan proteínas de peor calidad, por eso es tan importante la complementación, un buen ejemplo es la unión de legumbes y cereales integrales, en este caso, lentejas y quinoa, un guiso ideal para el invierno.#termoreto #lentejas #legumbres #vegetariano #vegano

Hoy voy a enseñaros una receta sencilla que queda muy bien con una especie india probarla os gustará.

Plato socorrido, rápido y delicioso. Yo lo combiné con arroz basmati y un poco de rúcula con anacardos.

Me encantan las legumbres y me parecen fundamentales en cualquier dieta, por eso no pueden faltan cada semana. El problema es que muchas veces no cansan por prepararlas siempre del mismo modo y hoy vamos a dar una idea diferente y súper rica.Vais a ver como os va a encantar, ya que tiene mucho sabor y se preparan muy fácilmente.

Una receta sencillita para reconfortarnos en esos días de frío con el sabor especial del curry.

Sorprende lo ricas que están y lo fácil que son de hacer.

#vegetarianas

#abecedario

Plato de cuchara con un toque distinto. Pero muy sabroso.

#mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree

Esta receta ha sido de aprovechamiento total con lo que tenía en la cocina. En esta ocasión ha sido una versión mucho más rápida ya que las lentejas eran en conserva y el resto de verduras las tenía picadas del día anterior.

Casi siempre es imposible conseguir que los niños coman legumbres.Yo lo conseguí experimentando con lo que le gusta a mi peque, ella es una amante de las especias, asi que probe y encontre la solución....lentejas con curry!!

En esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparamos una sabrosa y saludable receta quinoa con espinacas al curry.Esta receta es perfecta, ya que en un solo plato, obtendremos la mayor parte de nutrientes y beneficios esenciales que necesita nuestro organismo, por lo tanto, es una elaboración muy completa.El sabor de este plato, se ve potenciado por la mezcla de sabores y combinaciones de especias, consiguiendo un plato exquisito al paladar, saludable y gustoso.

Cocina #vegana. Otra manera de disfrutar de ésta deliciosa legumbre. #cookpadmycook

Investigando nuevos sabores que sorprenden.#veggie#vegan #vegano #cocinavegana

Para hoy, uno de nuestro platos favoritos: Curry Massaman. Súper rico, calentito, saciante y muy sano. Esta vez lo hemos hecho con lentejas, quinoa, brócoli y pimientos.🌶El curry tailandés es una sopa espesa, muy especiada, ligermante picante, con un intenso sabor a coco y curry. Esta vez lo hemos hecho totalmente vegetal, pero acepta toda clase de combinaciones 😄💚

Los que me siguen ya saben que le doy mil vueltas a las legumbres para que sean más divertidas de comer. Conste que a mí me gustan, pero a las tres chicas de casa no les apasionan. Aún así es innegociable que cada lunes comamos legumbres. Mi misión es hacerlas atractivas. Esta vez lo hemos conseguido. Misión cumplida! Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/VOxX4RVV6i8

Ésta receta es muy sencilla y está deliciosa. Recomiendo que la probéis!

Pollo #cuchillosarcos

#MiTarjetaNavideña. Un plato con un sabor realmente delicioso por la mezcla de especias

Hola amigos, hoy vamos a preparar unas deliciosas lentejas con verduras y curry que están espectaculares.