Palometa con Calabacines al horno

Sabrina
Sabrina @cook_12805656
La Coruña, España

Muy sana y rápida de hacer

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Ingredientes

2 personas
  1. 4 filetespalometa
  2. 1calabacín mediano
  3. 1cebolla grande
  4. 1puerro pequeño
  5. 2tomates grandes
  6. 3 dientesajo
  7. al gustoSal y pimienta
  8. Aceite de oliva extra
  9. 1 vasovino blanco 150ml

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar en rodajas la cebolla y el calabacín. Cortar en aros el puerro y en láminas el ajo. El tomate va pelado y cortado en medias lunas

  2. 2

    En una fuente para horno, colocar primero la cebolla luego los tomates y calabacines. Sal pimentar y bañar con un chorrito de aceite.

  3. 3

    Luego colocar los filetes de palometa también salpimentado y encima de éstos el puerro y el ajo. Bañar con un chorrito de aceite y el vino. Luego meter al horno hasta que dore (20 min aproximadamente)

  4. 4

    Se puede acompañar de patatas cocidas o arroz blanco. Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sabrina
Sabrina @cook_12805656
La Coruña, España
Amante de la cocina y del buen comer
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