Pollo con calabacín al horno

Elena Castillo Ruiz
Elena Castillo Ruiz @cook_2646628
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4pechugas de pollo
  2. 2calabacines
  3. tomate triturado
  4. queso rallado
  5. sal
  6. especias: orégano, hierbas provenzales, ajo en polvo, pimienta...

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 170 grados

  2. 2

    En una fuente apta para horno echar el tomate triturado hasta cubrir la fuente

  3. 3

    Cortar los calabacines en rodajas de medio centímetro más o menos y ponerlas cubriendo la fuente. Salpimentar.

  4. 4

    Echar queso rallado hasta cubrir los calabacines y esparcir un poco de orégano y hierbas provenzales por encima.

  5. 5

    Abrir las pechugas en forma de libro, salpimentarlas y colocarlas encima del queso.

  6. 6

    Espacir un poco más de queso rallado por encima del pollo

  7. 7

    Introducir la fuente en el horno a media altura y dejarla unos 30 minutos. A los 20 minutos revisar por si acaso. El queso no debe quemarse

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Elena Castillo Ruiz
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