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Ingredientes

3 horas
  1. 2palometas
  2. 2 litroscaldo
  3. 1 potesalsa de tomate
  4. 1cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 5 hojaslaurel
  7. 2 ramasromero
  8. 5 hojasespinaca
  9. 5 hojasalbahaca
  10. 5 hojasverdeo
  11. 50 grarvejas
  12. 2papas
  13. limón
  14. 1/4de ají

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    En una fuente para horno honda, agregamos el pescado (previamente limpio por el pescadero o lo limpiamos nosotros cortando la cabeza en 45° y tomando las tripas y todos los organos que están en esa cavidad, limpiamos en agua bien). Ponemos el caldo y a fuego lento cocinamos 1 hora y media. Damos vuelta y agregamos la mitad del romero y laurel.

  2. 2

    Mientras hervimos cubos de papa medianos sin cáscara 15 minutos. En una olla, ponemos cebolla, ají y ajo picados, junto c las arvejas y las papas escurridas. Agregamos el tomate y el resto de las aromáticas. Dejamos espesa 20 minutos a fuego bajo cuidando de no quemar la salsa, revolviendo cada tanto con cuchara de madera. Servimos el pescado con la salsa y las verduras y por encima albahaca, espinaca y verdeo picado + rodajas de limón =)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

LA COLO BARBIE 😎
Argentina
AMO LO COLORES Y LOS SABORES Q SE PRODUCE AL COCINARLO MEJOR... IR PICANDO MIENTRAS PREPARAS 😉😎
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