Pasta negra (con tinta de calamar) con salsa de calamares
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
Salsa inventada . Ya saben que creo con lo que tengo . Y fácil con latas y ayudas de la cocina moderna . Pastas secas italianas ..mmhhhh va !!! Espero la disfruten . Excelente plato en minutos .
Pasta negra (con tinta de calamar) con salsa de calamares
Salsa inventada . Ya saben que creo con lo que tengo . Y fácil con latas y ayudas de la cocina moderna . Pastas secas italianas ..mmhhhh va !!! Espero la disfruten . Excelente plato en minutos .
Paso a paso
- 1
Calentar el wok saltear en dos cucharadas del aceite de la lata de calamares. La cebolla. El morrón y el ajo. Hasta transparentar
- 2
Agregar la lata de calamares
- 3
Agregar la copa de vino blanco y dejar que evapore el alcohol a fuego fuerte
- 4
Agregar el tomate triturado
- 5
Agregar el tomate natural
- 6
Agregar el caldo
- 7
Agregar. Sal. Pimienta. Azúcar. Cúrcuma
- 8
Agregar verdeo y dejar reducir. Depende el fuego y la densidad que a cada uno le guste. Si la salsa de pasa de reducción. Consejo. Agregar un cucharón de agua de cocción de pasta !!!! Queda genial
- 9
Emplatar con base de pasta. Salsa de calamares y un chorro de un buen iba riojano. Delicatessen
- 10
Agregar el surimi entre el tomate natural y los condimentos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARALA🍀🍀 le encantará ver cómo quedó.
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