Kebetulan punya ayam negeri 1/2kg nih.. porsinya nanggung banget buat dibikin ayam ungkep atau ayam bumbu kfc.. ga bs difillet jg karena potongannya campur..Biar ga makin bingung tanya suami aja deh mau dimasakin apa itu ayamnya, dia jawab coba dibikin betutu, tp yang ga pedes ya.. Ok sip. Baby bobo, mami cuss masak didapur..Rasanya? Bikin suami bilang ‘mmm..’ sambil lahap makannya.. 😉

Ayam Betutu paling pas kalau dimakan bersama sambal matah,daun singkong /pelcing kangkung & kacang tanah.

Ini resep Ayam Betutu racikanku dengan inspirasi resep dari Xander's Kitchen.Saat aku pakai ayam kampung, ayam langsung kupakai setelah dibersihkan. Jadi gak perlu dikucuri air jeruk dulu karena kaldu dan bau ayam kampung sudah sedap kalau dimasak.Tapi kalau aku pakai ayam broiler/ pejantan, aku lumuri air jeruk atau air garam dulu, 15 menit kemudian aku cuci, baru kemudian aku masukkan ke bumbu tumisan. Ini supaya bau amis berkurang.Kuah aku biarkan agak lumayan karena anakku suka kalau nasinya dibasahi kuah bumbu. Tapi kalau teman teman pingin kuah yang lebih pekat, bisa direbus sampai air tinggal sedikit.Resep ini pedasnya sedang ya..Kalau mau lebih pedas, silakan tambah cabe rawit lagi.Paduan Ayam Beturu adalah Sambal Matah. Resep Sambal Matah sudah aku tulis juga di Cookpad.

Tiba2 kangen masakan Bali.. dan buatlah ayam betutu.. haujek.. enak banget ngeprul sampai dalam2.. tapi ga buat sambal matah, kalo mau pake sambal matah juga nikmat.. ini 2 ekor sudah habis sampai sore saja, padahal termasuk besar ayamnya.. orang2 rumah suka semua.. hihi.. #PejuangGoldenApron2

Ayam Betutu ini makanan khas Bali, dan sangat terkenal di hampir seluruh kabupaten Bali..Ayam betutu ini adalah ayam renpah yang sangat wangi karna banyak menggunakan sereh, seperti kebanyakan masakan Bali lainnya.Biasanya Ayam betutu ini dimasak dengan cara dipanggang dalam api sekam, tapi kali ini ayamnya seperti diungkep aja yaa 😁😁Kalau saya makan ayam betutu ini malah lebih suka bumbu rempahnya ketimbang daging ayamnya, bumbu rempahnya enak sekali#ahlinyaayam #ayamutuh #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayambetutu #kulinerbali #masakanbali #ayamkampung #sereh #ayamungkep #olahanayam

Belum pernah ke Bali, tapi penasaran gimana rasanya masakan Ayam Betutu. Setelah mencari-cari dan memilah, akhirnya ku coba recook resep dari akunnya @Cookiebakie yang dapet resep dari Xanderskitchen. Cuma di sini ada beberapa yang ku sesuaikan dengan selera juga. Hihi. Tapi so far, rasanya mantuuuul. Yuk, yang mau coba. Aku aja bahagia banget menemukan resep ini :)

Awalnya penasaran banget dg yg namanya ayam betutu, secara belum pernah makan makanan khas bali ini. Ketika pertama kali coba recook resepnya xander's kitchen langsung jatuh cinta sm ini masakan😍. Apalagi dimakan sama nasi campur yg ada mie goreng plus sambal matah duh harus disingkirin jauh2 tuch magic com biar g nambah2 melulu🤣🤣🤣. Nah kali ini coboy juga punya gawe untuk merecook ayam betutu dr pembicara kita dgrup, nathasya's kitchen ttg ayam betutu..nah kebetulan resep beliau jg mengacu ke resep xander's kitchen..jd semangat nih bt merecook💪😍#NgacoBetutu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#MingguKe9#Pemanis_Sby#AgenRahasiaKeBali

Ayam betutu masakan khas dari daerah Bali yang sudah terkenal kelezatannya, ayam betutu sebenarnya ada 2 versi ada yang di panggang , ada yang tidak di panggang, ada yang di masak utuh lalu ditambahkan sayur daun singkong ada pula yang tidak. Saya membuat ayam betutu yg tidak di panggang, melainkan hanya di beri bumbu lalu di ungkeb , praktis dan lebih cepat. Biasanya disajikan dengan pelecing kangkung dan sambal matah , serta kacang tanah goreng.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#ayambetutu#khasbali

Ini kesekian kalinya buat resep ayam betutu ci jun @xander's kitchen...nggak pernah bosen makan ayam betutu.. rasanya juara.....👍

Dulu pernah liat di tv cara buat ayam betutu, nah ini bumbu2 nya seingetnya aja soalnya dulu ga dicatet 😄

Ini ayam betutu pertamaku.. Biarpun agak telat postingnya tp untuk rasa lumayan enak pedas gurih krn memakai ayam kampung..suami sukaaa Dan minta dibikinkan lg 😅 brarti enaaakkk...😂

Ini resep saya buat jualan dan alhamdulillah laris manis bagi pecinta pedas.Saya biasa bikin banyak lalu saya bungkus daun trus di simpan di frezer. Jadi enak tinggal kukus gitu misal mau makan.Cerita tentang resep ini adalah, disaat saya liburan ke Bali. Saya iseng pesen menu ayam betutu yg katanya sie di kaya rempah. Setelah pesenan datang saya coba ayam betutunya. Duuuh nampol banget pedeesnya dan rasa dari rempahnya tuh enak banget. Dan aku iseng nyoba cari resep dan masak ayam betutu. Alhamdulillah g jauh beda rasanya. Jadilah resep favorit keluarga kecilku.#pejuanggoldenapron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#jelajahkhasresepnusantara