KARE AYAM

Name: KARE AYAM
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda,potong2 bebrpa bagian; secukupnya Kentang (potong kotak2 kemudian goreng); 400 cc santan kental; 600 cc santan encer; Minyak utk menumis; BUMBU YG DIHALUSKAN :; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar buang bijinya; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 ruas kunyit; 2 batang sereh ambil putihnya; 7 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 1/4 sdt adas; 1 sdm air asam; PELENGKAP :; 2 cm kayu manis; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 2 butir cengkeh; sejempol gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; Penyedap rasa klo suka; Bawang goreng utk taburan; Acar mentimun

hanhanny @cook_4431817

Samarinda🏡

KARE AYAM

hanhanny @cook_4431817

Samarinda🏡

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung muda,potong2 bebrpa bagian
secukupnyaKentang (potong kotak2 kemudian goreng)
400 ccsantan kental
600 ccsantan encer
Minyak utk menumis
BUMBU YG DIHALUSKAN :
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar buang bijinya
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 ruaskunyit
2 batangsereh ambil putihnya
7 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtjintan
1/4 sdtadas
1 sdmair asam
PELENGKAP :
2 cmkayu manis
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
2 butircengkeh
sejempolgula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
Penyedap rasa klo suka
Bawang goreng utk taburan
Acar mentimun

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukan kayumanis,daun salam,daun jeruk,cengkeh kemudian masukan santan encer aduk merata.
2

Masukan potongan ayam,aduk rata dan didihkan hingga empuk.
3

Masak dgn api sedang aduk sesekali agar ayam meresap merata,saat mndekati matang masukan santan kental,gula garam,penyedap dan air asam,lanjutkan memasak smpai mendidih dan kuah mngental.
4

Terakhir masukan potongan kentang goreng aduk kmbli smpai trcampur rata,matikan api.
5

Taburi kare ayam dgn bawang goreng ditemani acar mentimun .

Homecooking dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (43)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

hanhanny @cook_4431817

pada 20 Januari 2016 09.09

Samarinda🏡

Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny

Lebih banyak

Komentar (15)

Adam Muiz @adammuiz

03 Juni 2022 10.52

Boleh di coba nih resepnya

Resep Serupa

KARE AYAM KARE AYAM

obat lapar...

Arifatus Sholehah
Kare Ayam Kare Ayam

Source : HanhannyAssalamu'alaikum semuanya sebenarnya resep ini sudah dr tahun sebelumnya saya simpan dan baru sekarang ini bisa saya posting, pas di lidah saya hanya saja dengan sedikit modifikasi karna untuk paduan makan roti Maryam/Canai. Jika ingin warnanya lebih merah bisa menggunakan cabai kering merah besar.#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan#PejuangGoldenApron3

Lidha
Kare Ayam Kare Ayam

Pas banget ne resep belum tayang, ntah saya yg lupa atau gimana 😂🤣Ikutan #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam jadi Tim Ayam Berendam#cookpadcommunity_Kalsel#MasakItuSaya#GenkPejuangDapur

Dapur ala mama jasmine
Kare Ayam Kare Ayam

01062019. Kali ini bikin kare ayam resep mom hanhanny saya pakainya ayam broiler untuk kuah jika suka dengan kari yang agak encer santan encer di banyakin kembali ke selera masing masing ada yg doyan kare dengan kuah kental dan ada yang suka kare dengan kuah encer. Kalau saya mah dua duanya doyan 😁apa lagi pakai lontong atau ketupat di tambah bawang goreng yang banyak behh pas banget bisa kalap 😄🙈🙈tapi kalau pakai nasi kurang suka aku 😔Makasih mom hanhanny 😘#siapramadan#berburucelemekemas #resolusi2019#ahlinyaayam#cookpadcommunity_makassar

Kaka beryl @amrii_g2
Kare Ayam Kare Ayam

#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#GenerasiAprontis

risha_ica
Kare Ayam Kare Ayam

Masak kare ayam dengan kuah yg kental dan gurih di lidah. Hhmm...nikmat😋Link resep asli👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14320389-kare-ayam?invite_token=Ph38nMf1S9CWSNiFFt2zJHNA&shared_at=1628692682#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon

Keinara FR
Kare ayam Kare ayam

Makanan buat anak-anak sengaja dibuat tidak pedasUntuk yang dewasa kalau pengen pedas, ditambahkan cabe supaya rasanya lebih mantapSengaja dibuat agak encer juga, supaya anak-anak gak "eneg" makannya.

Jihan Fatmawati
Kare Ayam Kare Ayam

Selamat menjalankan ibadah puasa bagi teman2 cookpaders yang menjalankannya,tetap semangat didapur ya para mom😍 Source :Hanhanny diresep mba hanny menggunakan ayam kampung 1 ekor, saya ganti dengan ayam ras dan 1/2 ekor dan takaran bumbu juga sudah saya sesuaikan dengan porsi ayamnya. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBanjarmasin #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook

Icha Annisa Septiana
Kare Ayam Kare Ayam

Setoran arisan Genk PeDa Cooksnap resep nya bunda @puteri_jasmine91#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Puteri#CookpadCommunity_Sumut

Dhapu Dewi
Kare Ayam Kare Ayam

Bismillah..#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nunu Ulfah
Kare Ayam Kare Ayam

Assalamu alaikum Sahabat Cookpad..Ini adalah kumpulan Drat yang masih tersimpan...alamak 🙂😎Kare ini nikmat bangett jadi wajib dicoba yachhh...Bumbu nya komplit perpaduan khas masakan nusantara kayak rempah...Dan hasilnya luarr biasa aaa...👌Perfecto 😍.Dengan penambahan bumbu ...sedikit , spt pala dan yummy 👌Source : Han Hanny#rekreasikalsel#cookpadcommunity_Semarang#Semangcook_hokya

Dina_Khansa
Kare Ayam Kare Ayam

🍃 Qie

Rekomendasi Resep Lainnya