Ensalada de Lentejas y Remolacha

Una ensalada templada o fría al gusto, muy saciante, sana, vegetariana y rica, rica con queso Keos de @quesogarciabaquero

Una ensalada de lentejas súper rica con un aliño de albahaca fresca que le dá un frescor y sabor de lujo

Sencilla, completa y riquísima

#porunmundomejor Cuando empieza el calor lo que más apetece son las ensaladas, pero no vamos a dejar de tomar legumbres. Si has cocido lentejas y te han sobrado aprovecha para esta súper ensalada

Otra forma de consumir legumbres es en ensalada, en éste caso son lentejas. Por su alto contenido en hierro son beneficiosas para las personas con anemia. Se recomienda tomarlas junto con tomate o de postre naranja, kiwi o cualquier fruta que contenga vitamina "C" para favorecer la absorción del hierro.

En verano poner un guiso calentito es difícil así que para seguir comiendo legumbres las preparo en ensalada y están también muy ricas

#Alambiquecocina

#pontuestrella Una ensalada templada muy, muy rica

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ti2yLgI2GSw

Parece que el frío ha dado una tregua. Así apetece, como en verano, las legumbres en este formato. Al ataque!Yo normalmente cuezo una gran cantidad de lentejas y la congelo en saquitos de 200-250 gr. Así sólo es descongelar y servir.

Ensalada muy fresca para estos días de tanta calor

Las ensaladas son unos platos con una gran cantidad deingredientes y además muy variables ya que cada personase los pone a su gusto. Mis ensaladas son como a mi me gustan,con los ingredientes que yo le pongo, pero ni que decir tieneque por supuesto si en ellas hay algún ingrediente que no osguste lo podéis omitir o sustituir por otro ingredientes que sisea de vuestro agrado, es que a mi me gusta todo!Lo que si que es imprescindible para mi, tanto en estaENSALADA DE LENTEJAS como en la ENSALA DEGARNANZOS que publiqué en el blog la semana pasda,es el comino, es el toque diferente y a la vez refrescantey especial que le da a estas dos ensaladas, está claro que sino os gusta no se lo pongáis pero entonces ya no será lomismo, como digo para mi es imprescindible y es lo quehace de estas dos ensaladas que sean diferentes a otrasensaladas de lentejas o garbanzos.

Fresquita y riquísima para este calorcito

Es una ensalada que normalmente hago en Verano, pero que con las temperaturas que están haciendo también apetece ahora.

Una combinación de ingredientes frescos para disfrutar en días calurosos. Rápido y fácil. ¡Cómetelo al volver de la playa o de la piscina!

Una receta fácil para las épocas de calor que no apetece comer caliente pero si hace falta comer lentejas, de la mejor manera que es fresquita!

Un cuadro de espárragos resalta más el contenido, da más vistosidad a nuestros ingredientes complementarios.

#YoCocinoConCookpad

Una buena opción para tomar legumbres cuando entra el calorcito. Está riquísima!!

Yo le he puesto de especias orégano, cilantro y anís

Hoy no tengo nada de tiempo para cocinar y esto es lo que ha salido, mejor esto aunque sea de bote que cualquier comida rápida 😉#CookpadCocinaConAlexa

Una verdadera receta saludable y deliciosa.#recetasfit #dietbox

Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, en concreto son ricas en almidón, un tipo de carbohidrato que proporciona gran cantidad de energía. Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso.Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.