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Ingredientes

  1. 1 brickleche evaporada
  2. 1 bricknata para montar
  3. 1 tarrinaqueso para untar
  4. 1 vasopequeño leche
  5. 3cucharadas soperas, rasas azúcar o estevia
  6. 2 cucharadasazúcar morena de caña, para hacer el caramelo
  7. 2 cucharadasagua
  8. 5 láminasgelatina neutra
  9. 1recipiente rectangular con agua fría
  10. 1Molde grande para flan

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las láminas de gelatina, en el recipiente con agua fría para que reblandezcan.

  2. 2

    En un bol, ponemos todos los ingrediente menos el vaso de leche y mezclamos con unas Varillas hasta que estén bien integradas. Es entonces cuando echamos la leche dejando un dedito en un cazo, al que incorporamos las láminas de gelatina que ponemos al fuego para que se diluyan, añadiéndolo a la crema y mezclamos bien.

  3. 3

    En una sartén, echamos el azúcar de caña con una o dos cucharadas de agua y ponemos al fuego, para hacer el caramelo.

  4. 4

    Retiramos, y cubrimos con él, las paredes y el fondo de una flanera.

  5. 5

    Echamos la crema y metemos en la nevera, unas 4 horas.

  6. 6

    Estará listo para tomar. Lo volcamos con cuidado en un plato grande hondo.

  7. 7

    Y buen provecho. Esa es la textura.

  8. 8

    Si lo hechamos en recipientes individuales, quedará ideal como dulce para esta Navidad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Mar @MaremotoMar
Cádiz
Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.
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