Palmeritas de queso

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thesweetchocolatecookie.blogspot.com.es @cook_2634884

Por el título esperabais unas palmeritas saladas¿verdad? Es cierto que la masa lleva queso pero son dulces!!!

Estas palmeritas son todo un descubrimiento, salen muy parecidas a las de hojaldre, pero con una masa súper facil de sólo cuatro ingredientes, harina, sal, mantequilla y queso de untar.Yo tampoco estaba nada convencida cuando me puse a hacerlas, pero de verdad que el resultado merece la pena, salen riquísimas... quizá como toque personal añadiría azucar a la masa para que quedaran un poquito más dulces.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 200 gqueso de untar
  2. 100 gmantequilla
  3. 250 gharina de repostería
  4. 1 pizcasal
  5. azúcar para rebozar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Tamizamos la harina con la sal y el azúcar, colocamos en un bol y mezclamos .Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso,juntamos todo bien con las manos.Volcamos sobre la mesa de trabajo y amasamos hasta que nos quede una bola, envolvemos con papel film y dejamos reposar unas dos horas en la nevera.

  2. 2

    Una vez pasado este tiempo sacamos y estiramos con un rodillo dándole forma de rectangulo.Espolvoreamos con azúcar por encima y por debajo de este rectángulo y enrollamos desde ambos lados hacia el centro, cortamos porciones como de 1 cm, a mí me salieron como unas 10.

  3. 3

    Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos, hasta que veamos que están doraditas.

    Dejamos enfriar sobre una rejilla.

  4. 4

    Podemos decorarlas con chocolate o espolvorearlas con más azucar, como más os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Nunca las he hecho saladas y mira que me encantannnnn

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