Desde hace años, las mujeres de mi familia tenemos la costumbre de coger unos días de vacaciones a principios de febrero, y celebrar el cumpleaños de mi madre, en alguna ciudad lejana....Comenzamos por Asturias, y después Portugal, más tarde optamos por Praga, otro año fue Roma🏟, y el siguiente Berlín.... y justamente hace un año, estábamos por Nueva York 🗽, andando cerca de 20 km al día, para regresar exhaustas, en Uber al hotel..... Pero este año, las circunstancias no nos acompañan, así que el lugar de coger un avión ✈️, hemos optado por traer el país a nuestras casas, más concretamente a nuestras cocinas, y compartiendo recetas con mi tía y mi prima, y con alguna videollamada ya programada, 🇮🇳India 🇮🇳 estará en nosotros toda la semana.Esta exquisita, sencilla y exótica receta nos transporta allí, ofreciéndonos un contraste de sabores y texturas asombroso.❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾‍♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️

De un curso de cocina chifa; muy recomendable.

#navidades23https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cse73TCWdVdATq8l

La acompañamos con un poco de trigo tierno cocido y una ensalada fresca de espinacas baby con tomate, pepino holandés y aguacate.

Los langostinos rebozados en tempura, para mi son mas suave que con harina o huevo y quedan ideales para unos entrantes o vermut para Navidad o Fin de Año.La tempura es una harina mas fina y crujiente que la normal se disuelve siempre en agua muy fría, sirve tanto para rebozar pescado como verduras.

Riquísima receta de langostinos pelados con una salsa para mojar pan.

🍤🧄🌱🥚Un aperitivo adictivo. La cantidad de langostinos será la que quieras comer o servir y la salsa, está tan buena, que hagas la cantidad que hagas, seguro que se consume toda. Las cantidades para la salsa están calculadas para la cantidad de mahonesa que sale con un huevo.

Un entrante oriental de lo más original y sencillo de hacer. Sorprende a los comensales con una propuesta exótica, con mucho aroma a mar y que no dejará ningún paladar indiferente...

🦐🧄🌱Un picoteo excepcional, o un plato para compartir en una cena con una ensalada ligera o poco más.

Una forma distinta de comer #pasta. Con #langostinos y leche de #coco que hacemos a modo de salsa, tenemos un plato muy rico y con sabores ciertamente originales. Un disfrute en la mesa, en definitiva.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"Esta receta me las enseñó mi gran amigo Modesto Mier.

Esta receta es un poco una mezcla de cocinas; es parte asiática, parte india y parte italiana. Prepare este plato de langostinos como entrante para la cena de navidad. Estaba tan delicioso, que cuando la cena terminó, el plato estaba totalmente limpio, ¡no quedó nada!

Dos caprichos en éste plato: el arroz basmati y la salsa de ostras. El arroz hacía días que me apetecía prepararlo y la salsa, alguna receta vi por aquí que la usaba y tuve la curiosidad de probarla. La combinación en el wok junto con los calamares y las gambas resultó deliciosa.

#mirecetario ¿Salsa Rigamonti? Sí, hay una original historia para que se llame así. Proviene de Ceuta y es en honor a un futbolista, según parece. Por lo demás, es de lo más rico que ha probado últimamente. Espectacular!!!! Mira el vídeo para convencerte: https://youtu.be/MvVW-egY_eI Y te invito a que te suscribas a mi canal youtube!! Gracias

Un plato frío, delicioso y muy fácil, langostinos con una salsa de yogur, crema de leche y albahaca

Los langostinos son mi debilidad y este plato és delicioso. Esta receta forma parte del recetario de la cocina catalana.

Langostinos con salsa de pimentón, azafrán, tomate y guindilla.

Receta de Kwan Homsai.Buscando recetas asiáticas vi su blog y empecé a seguirla en Instagram y Youtube.Me encantan sus recetas, y de momento empiezo probando las más sencillas.#cocinaAsiatica

Un plato garantizado que le seducirá por su particular sabor, y un placer poder compartirlo.

Este plato es muy fácil de elaborar y resulta delicioso.Es ideal para las fiestas navideñas, aunque los podemos tomar en cualquier momento.

La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en China, hacia el final de la dinastía Zhou.Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales ya sean verduras fritas, arroz, empanados, al igual que sopas, incluso algunas gotas agregadas a aderezos de ensaladas, además también puede ser incluida con las carnes ya que su sabor es ideal para marinarlas o freírlas como pescado, pollo, ternera, cerdo etc, es un condimento salado, pero con un toque dulce.Es una receta solución para esos momentos en que no tenemos tiempo para hacer una comida en condiciones, se hace en poco tiempo y el resultado es muy satisfactorio, en éste caso la he hecho con langostinos, me ha encantado, no obstante podemos hacerla con pollo, verduras o setas, recomendada totalmente!!!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=fbBZc54WjhE

Una manera de combinar la pasta al estilo italiano con un toque asiático. Dependiendo de la tolerancia al picante de los comensales, se puede añadir más cantidad de curry, incluso pimienta cayena molida. En mi caso, utilicé curry ¨"mild-hot". Si tenemos chalotas, perfecto, si no, utilizamos cebolla.

Durante el verano, cuando hace mucho calor, procuro cocinar sólo una vez al día o preparar platos frescos, fundamentalmente para la cena. De esta forma nos evitamos estar mucho tiempo en la cocina.Así salió esta estupenda receta cuya base es el pescado.La salsa la preparé con cosas que tenía en la nevera, pero también queda muy bueno si se adereza con sal, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón o lima. De esta forma nos ahorraremos unas calorías.

Ayer volví a comprar dorada porque empieza la temporada. Para no volver a hacerla al horno, pedí los dos lomos en un paquete y la cabeza y espinas en otro. Hice esta receta anoche para #DianaDeLosIngredientes y un caldo de pescado que usaré para la comida de hoy. La foto principal me salió horrible 😅😅pero estaba muy bueno. ¡¡Feliz domingo a todos!! #doradaconsalsa #pescadoblanco #pescadocontomate