Wok de calamares y gambas con arroz basmati en salsa de ostras

Estaba convencido de tener pulpo para hacerlo al ajillo con garbanzos, receta ya publicada, pero resultó que eran calamares lo que tenía, así que se me ocurrió prepararlos de ésta manera para la comida de mañana.

Es cierto que no siempre tenemos la oportunidad de conseguir calamares frescos y de buena calidad, pero sea cual sea el tipo de calamar que empleemos, esta receta merece la pena, porque igualmente os quedará un plato para mojar pan. Y si además lo acompañáis de un arroz blanco bien preparado, suelto y en su punto, tendréis lista una comida deliciosa y la mar de completa en muy poco tiempo y con muy poco trabajo.

Calamares rellenos con sus tentáculos, gambas y cocidos en sofrito de cebolla, tomates y vino blanco, muy ricos.

Desde hace años, las mujeres de mi familia tenemos la costumbre de coger unos días de vacaciones a principios de febrero, y celebrar el cumpleaños de mi madre, en alguna ciudad lejana....Comenzamos por Asturias, y después Portugal, más tarde optamos por Praga, otro año fue Roma🏟, y el siguiente Berlín.... y justamente hace un año, estábamos por Nueva York 🗽, andando cerca de 20 km al día, para regresar exhaustas, en Uber al hotel..... Pero este año, las circunstancias no nos acompañan, así que el lugar de coger un avión ✈️, hemos optado por traer el país a nuestras casas, más concretamente a nuestras cocinas, y compartiendo recetas con mi tía y mi prima, y con alguna videollamada ya programada, 🇮🇳India 🇮🇳 estará en nosotros toda la semana.Esta exquisita, sencilla y exótica receta nos transporta allí, ofreciéndonos un contraste de sabores y texturas asombroso.❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾‍♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️

Pues es un plato muy típici en nuestro recetario español , casi siempre lo vemos en su tinta pero esta vez lo he preparado e salsa de gambas aprobechando asi la cabeza y las cascaras de ellas para hacer la salsa y economizar que es de lo que se trata en cocina.Aqui os dejo la receta y el paso a paso.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Z57HuUpS6nMOtra manera de preparar los calamares y con un resultado riquísimo, estupendos como plato para un día de fiesta y nuestros comensales quedaran encantados.

Nos gusta probar nuevos platos, nuevos sabores, y ver cómo el producto elegido tiene tantas formas diferentes de preparación. Hoy preparamos unos calamares rellenos, con un sofrito de cebolla, gambas y huevo cocido, bañados en una salsita que quita el hipo, estaba tan, tan buena, que creo que la barra de pan se terminó... vaya problemón... jeje

Una receta de gambas de la cocina asiática, un plato lleno de saboresintensos y sorprendentes, otra forma de comer las gambas con losmatices y el sabor asiático que le dan a las gambas la salsa de ostrasy la salsa de soja, y además, potenciaremos el sabor de la salsa conel coral de las gambas, un plato que no deja indiferente a nadie.Muy fácil de hacer, nos sirve igual como tapa para un aperitivo, paraun picoteo o como segundo plato, si lo pruebas, estoy segura que repites!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/gambas-en-salsa-de-ostras.html

No conocía esta pasta y la he realizado en salsa de calamares, la verdad me/nos ha gustado 👏👏👏

Un plato con sabores asiáticos, improvisado con ingredientes que tenía en casa.#comidachina

Mezclado al final con un cous-cous recién hecho completó un plato delicioso, sabroso y nutritivo.

Un plato delicioso con el sabor característico de las gambas, el toque dulzón y crujiente del tirabeque y la potencia de la salsa asiática. #abecedario

Seguimos con nuestra sección de comida de supervivencia en fin de semana. En este caso vamos a tirar de producto fresco y congelado….lo que teníamos en la nevera y en la despensa…..

Nuevo plato de cocina oriental en mi recetario.Había leído en un tríptico de un restaurante un plato de "langostinos salteados con salsa de ostras", y los he preparado, aunque los he presentado como plato principal con arroz.Aunque he puesto poca cayena, se nota un ligero toque picante... así que si no os gusta, podéis omitirla.#comidachina#MiNumerodelaSuerte#numero13#UnoDeMisNumerosFavoritos#NoSoySupersticiosa

Una receta especial en casa, que en el restaurante os resultaría demasiado cara. Para elaborarla ese día con tiempo por delante y disfrutando de la cocina, para comer despues muy a gusto.

El Chow mein es un plato basado en fideos stir-fried (salteados-agitados en wok) , de los cuales existen cientos de variantes.La pronunciación de "mein" es idioma cantonés y significa "fideos de trigo", en ésta receta he empleado Noodles (fideos de arroz), que están muy ricos y prácticamente se hacen solos.Se compone éste plato de verduras variadas salteadas a fuego vivo durante poco tiempo y salsas marrones como Soja u Ostras, las he acompañado con Langostinos pero podría ser con carnes de Cerdo o ternera

Un plato estupendo para picoteo, que no dejara indiferentes a nuestros invitados.

Una receta súper sana para un almuerzo genial

https://pekandoconeva13.com/2018/06/25/wok-de-langostinosy-verduras-en-salsa-de-soja/Bueno pues ya hemos llegado al último asalto de la temporada, que rápido se ha pasado.
Aunque el titulo de la receta es wok de langostinos, yo lo he hecho en cazuela ya que no tengo wok y cambie los langostinos por gambas.
Y junto con el asalto que hice ayer a Encarnita una de las ganadoras de los asaltos hoy os traigo otra receta de  Belén Delgado Pulgar del blog :El toque de Belen.  La otra ganadora ya que quedaron empatadas y lo justo era que se les asaltara a las dos
Me he decidido por una receta que sabía que en casa iba a gustar porque todo lo que lleve soja les encanta, y la verdad es que  acerté.
Enhorabuena a las dos ganadoras.
Y nos vemos en la siguiente temporada asaltando cocinas ajenas.
COCINA TRADICIONAL

Plato especial para llevarse al trabajo ;) #dominó

#chikitiki Es una receta sencilla de realizar. Las gambas y el rape pueden ser congelados. ¡El plato queda delicioso si le añades un buen vino blanco!

Exquisita receta con toques de cocina hindú y thailandesa.

Me encantan las recetas que brillan por su sencillez y un resultado tan bueno.Y es el caso de esta, que teniendo un par de salsas chinas básicas, conseguimos platos sanos, rápidos y ricos.#RevistaCookpad#langostinos#cocinaAsiatica#cocinaInternacional

Hice esta receta ayer con mis amigos siguiendo una receta de Cookpad en inglés y estaba buenísimo así que aquí la tenéis!!