CÁNH GÀ CHIÊN CHUA CAY
Món này dùng làm món chính hay món nhậu đều ok. Chính thì chua chua, cay cay, ăn với cơm nóng rất tuyệt. Còn nhậu thì còn gì có thể "vượt ải" em cánh gà ;) Vì vậy mẹ nào tâm lý, đến bữa nào chồng mời bạn bè đến nhà giao lưu, hay họp mặt coi đá banh tán dóc, bưng đĩa Cánh Gà Chiên Chua Cay này ra, chồng và mấy ông bạn của chồng không xuýt xoa mới là lạ :">
p.s.logo trên hình là page của mình chứ hok phải lụm của người khác nha hihi
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cánh gà sau khi rửa sạch thì ướp với 2tbs nước mắm + 1tbs tước tương (có thể thay hết bằng nước tương/ nước mắm) + 1/2tsp tiêu + 1tsp đường + xả bằm + tỏi bằm. Thời gian ướp tối thiểu là 30 phút, nếu để mấy tiếng/ qua đêm thì càng ngon.
- 2
Trong lúc đợi ướp cánh gà, mình cùng chuẩn bị phần nước sốt nhé ;) Pha 3tbs tương ớt + 1/2tbs nước mắm + 1tbs nước cốt chanh + 3tbs nước lọc, khuấy đều. Nếu thấy ít mọi người cứ tăng thêm lượng nước sốt nhé, còn muốn ăn cay nhiều hay ít thì chỉ việc thêm bớt tương ớt thôi. Đồng thời chuẩn bị sẵn một cái hộp (đựng vừa khoảng 3 cái cánh gà), cho bột vào trong đó để lát mình xóc cánh gà với bột cho bột phủ đều cánh, chứ lăn cánh trên dĩa bột vừa lâu vừa không phủ đều. Mình làm với bột năng, cánh gà vừa đủ giòn, bạn nào muốn giòn hơn thì phủ bằng bột tempura nha :) mình chọn hộp nhỏ chứ không quá to vì muốn tiết kiệm bột, dùng hộp to thì phải dùng nhiều bột, mà bột xóc xong rồi đâu tái sử dụng được đâu, phí lắm hihi
- 3
Để cánh gà được giòn vàng đều thì chúng ta nên chiên ngập dầu, lưu ý cũng đừng nên chiên quá lâu gà sẽ bị khô, ăn mất ngon. Cho dầu vào nồi/ chảo sâu lòng nhỏ (cách này cũng để tiết kiệm dầu hihi), trong lúc đợi dầu sôi thì cho 3 cánh gà vào hộp bột, đậy nắp rồi xóc kỹ. Sau khi dầu sôi thì từ từ cho từng cánh gà vào, gà sẽ sôi sùng sục rất đẹp mắt ^.^ Cứ một mẻ như vậy chiên khoảng 3-5 phút là được, nhớ trở gà để gà vàng đều 2 mặt nhé. Gà chiên xong cho ra dĩa có giấy thấm dầu, chuẩn bị đem đi sốt ;)
- 4
Làm nóng chảo, không thêm dầu, cho nước sốt chua cay vào nấu sôi. Cho cánh gà vào đảo đều, vặn lửa trung bình cho nước sốt cạn dần và bám đều lên cánh. Khi sốt cạn thì tắt bếp, dọn gà ăn cùng salad/ xà lách/ dưa leo. Rắc hạt mè lên gà cho gà thêm đẹp mắt nhé. Chúc cả nhà ngon miệng :)
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cánh Gà Chiên Sốt Me Cánh Gà Chiên Sốt Me
Gà công nghiệp tuy mềm bở nhạt nhẽo, nhưng cánh với chân lại ăn ngon, Bòn Bon hay mua về chế biến các kiểu vì cuồng gặm cánh gà ;)) Món sốt me chua cay ngọt mặn đủ vị để ăn cơm hay ăn chơi hông ngán. Mời cả nhà ha!
-
Cánh gà chiên mắm Cánh gà chiên mắm
Cánh gà là món ăn thích thú của các bạn nhỏ 😍#doivimoituan
-
CÁNH GÀ CHIÊN SỐT CAY CÁNH GÀ CHIÊN SỐT CAY
Cảm giác giòn tanh khi thưởng thức cánh gà chiên vào ngày nghĩ bên bạn bè hay người thân thì còn gì bằng nữa .Các bạn có muốn ăn không.Nào muốn ăn thì lăn vào bếp ngay thôi.
-
Gà chiên giòn phủ sốt cay ngọt Hàn Quốc Gà chiên giòn phủ sốt cay ngọt Hàn Quốc
Nếu bạn thích gà chiên, chắc chắn không thể bỏ qua món này ^_^ Đùi và cánh chiên giòn, phủ sốt cay kiểu Hàn Quốc, rắc thêm 1 ít vừng rang, mùi thơm hấp dẫn không thể chối từ ^_^
-
Cánh gà sốt me Cánh gà sốt me
#bepvang lớp da giòn giòn kết hợp với sốt me chua chua ngọt ngọt mặn mặn cay cay,thêm xíu vừng nữa là ăn hao cơm dễ sợ luôn ạ😁😁😁
-
Cánh gà sốt cay Cánh gà sốt cay
Gà là thực phẩm dễ ăn đặc biệt là đối với hai con, nên mẹ luôn nghĩ ra những món ăn lạ từ gà cho con thỏa thích và không ngán và đây là một trong những món gà mà 2 con thích.
thủy thu -
Cánh gà, đùi gà chiên xù Cánh gà, đùi gà chiên xù
Gà chiên luôn là món mình thích, và cũng là món mình rất thích tự làm ở nhà ^_^ Hôm nào nhà đông người lại chiên 1 đĩa thật to, chỉ 1 loáng là mọi người chén hết bay.Gà chiên thì phần cánh và đùi là ngon nhất, lớp vỏ chiên vừa giòn vừa xù, thịt gà mềm và ngọt, chấm với tương cà tương ớt là tuyệt nhất! ^_^ -
Mứt me cay ( Kẹo me cay) Mứt me cay ( Kẹo me cay)
Tết đến, xuân về nhà nào cũng chuẩn bị các món bánh, mứt, kẹo đãi khách! Kẹo me cay là món dễ ăn, ko quá ngọt, chua chua, cay cay rất thú vị! Năm nào nhà mình cũng làm món này mà hết veo! 😊#banhmutTet
-
Cánh gà nướng vừng Cánh gà nướng vừng
#TengimonayChữ V - vừng. Món cánh gà nướng giòn rụm, thêm vừng rang rất thơm. Cánh gà cắt đôi sẽ giúp món ăn giòn ngon và đỡ ngán hơn
-
Gà hấp sốt chua cay Gà hấp sốt chua cay
Thay đổi khẩu vị món ăn là yêu cầu mà các bà vợ cần làm cho bữa cơm gia đình, đó là điều mà ông chồng nào cũng yêu cầu ở ng vợ yêu của mình. Hãy tập làm vợ yêu đi, khổ lắm đó nhưng có nhiều người mong mà không có cơ hội.
-
Cánh gà sốt me Cánh gà sốt me
Vị chua chua của me và cánh gà đã chiên giòn hoà quyện vào nhau tạo cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức😜
-
Cánh gà chiên JAPAN Cánh gà chiên JAPAN
món gà chiên là món ăn nổi tiếng của nhật bản vừa là món nhậu cũng và là món ăn chính.. ai đã từng sang nhật chắc hẳng sẽ biết về món này.. sau đây mình xin chia sẽ công thức làm món này biến tấu theo các gia vị việt nam
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)