Tarta de pollo con mostaza y zanahoria

Con esta tarta te convertís en héroe. La llamo tarta extorsiva, después de probarla podés pedir cualquier favor y te lo cumplen 😂
Paso a paso
- 1
Masa: en un bowl mezclar la manteca cortada en cubitos y a temperatura ambiente con la harina y un cucharadita de sal, integrándolos muy bien. Luego ir agregando agua hasta que se te haga una masa. Déjala reposar en la heladera con una bolsa.
- 2
Relleno:
- 3
Hervir la pechuga fileteada con un cubo de caldo. Dejar enfriar y reservar.
- 4
Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria y dorarlas en una sartén con un poco de aceite. A mi gusto todos los ingredientes deben tener más o menos el mismo tamaño así que rallo la cebolla finita. Cuando está dejas enfriar.
- 5
Retomar el pollo. Cortarlo pequeño y finito y agregarle dos cucharadas de mostaza y una de casancrem. Mezclar muy bien.
- 6
Mezclar el pollo con las verduras muy bien para asegurarte que todo se impregne del sabor de la mostaza y agregarle un huevo
- 7
Estira la masa en la mesada con un poco de harina y llévala al molde. No necesita antiadherente porque lleva un montón de manteca, pero si es otra masa no te olvides de ponerle algo así no se pega. Agrega el relleno.
- 8
En mi horno sale en 25' a 200°.
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