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Ingredientes

  1. 1 libraqueso crema
  2. 3 cdassobrasada
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1/2ají morrón
  5. 1tomate sin semillas
  6. 2 cdasalcaparritas (picadas)
  7. 2 ramitaspuerro (picado)
  8. 1chorrito de crema de leche
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en cuadros pequeñitos cebolla, ají y tomate. Reservar.

  2. 2

    En un bowl suavizar el queso crema con ayuda de un mixer (molenillo/batidor manual) añada crema de leche hasta formar una masa blanda.

  3. 3

    Agregar la sobrasada a la masa, seguir mezclando, notarás que va cambiando de color.

  4. 4

    Agregar los vegetales que ya tenemos cortados, mezclar.

  5. 5

    Ponerle también las alcaparraritas, puerro, sal, pimienta y rectificar el sabor.

  6. 6

    En una tabla o superficie plana colocar un pedazo de papel film (transparente/plástico).

  7. 7

    Colocar la masa sobre el papel y hacer un rollo.

  8. 8

    Amarrar una esquina del plástico y hacer presión, por la otra para que compacte bien pero con cuidado para que la presión no rompa el papel y se desforme nuestro rollo.

  9. 9

    Llevar al congelador 15-20 minutos o hasta que endurezca.

  10. 10

    Cuando esté firme retirar el papel con cuidado y cortar en medallones de media pulgada, decorar a tu imaginación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dorca fortunato
Dorca fortunato @cook_13367433

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