Huevos Escondidos Sonorenses
En dos presentaciones: Estrellados y Revueltos ambos te encantarán
Huevos Escondidos Sonorenses
En dos presentaciones: Estrellados y Revueltos ambos te encantarán
Paso a paso
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Tenemos dos opciones : con Huevo Estrellado o Con Huevo Revuelto
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Ingredientes
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Freímos el tocino, cebolla, jalapeño y Chile morrón en una sartén con media cucharadita de aceite “Reservamos “
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*Huevo estrellado
- 5
En un pan, retiramos el centro y agregamos una cucharada de mantequilla
- 6
Agregamos con mucho cuidado el huevo en un sartén a fuego medio
- 7
Cuando observemos que la Clara se empieza a tornar blanca agregamos la mezcla de tocino con la verdura
- 8
Agregamos el queso rallado y volteamos
- 9
Dejamos un minuto y retiramos, a la par tostamos la tapa o centro del pan que retiramos
- 10
Colocamos la tapa de centro
- 11
Colocamos la torta de huevo sobre la tapa
- 12
*Huevo trvuelto
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Agregamos una cucharada de mantequilla
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Revolvemos un huevo en la mezcla restante del tocino con la verdura
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Agregamos el huevo revuelto y un poco de queso Gouda o de su preferencia
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Después de un par de minutos volteamos la torta
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Agregamos la tapa
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Emplatamos
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Buen provecho, ambos está deliciosos 👨🏼🍳
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