Ensaladilla, fresquita y rápida con verduras al vapor

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Ideal para combatir el calor. Es un Plato 100% veraniego, completo, que gusta a todos, peques y mayores...desde la época de la iaia . Y creo que siempre será así! Para la decoración puede echarse a volar la imaginación. #recetasdelaabuela

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Ingredientes

20'
6 raciones
  1. 1 kgensaladilla congelada
  2. Mayonesa comprada, (porque en verano da más tranquilidad que no sea casera, porque el huevo está crudo)
  3. 1 lataanchoas
  4. 3 latasatún en aceite de oliva
  5. 1Pimiento asado
  6. 1pepinillo
  7. 1 paqueteaceitunas sin hueso
  8. Sal

Paso a paso

20'
  1. 1

    La ensaladilla congelada es muy práctica. Yo la cocino AL VAPOR y así no pierde casi nutrientes y su textura es muy buena.

  2. 2

    Una vez cocida, la pongo en una fuente ancha para que se enfríe. Y después añado el pepinillo, las aceitunas, el pimiento asado a trocitos, la mayonesa, unas anchoas cortadas a trocitos y el atún

  3. 3

    Se mezcla bien, cuidadosamente, y se cubre con una capa de mayonesa y se decora. Se guarda en la nevera para que se enfríe. Pasadas unas horas,..a comer!!

  4. 4

    Opcional: unos huevos duros quedan muy bien tanto dentro, a trocitos, como a rodajas, en la decoración. BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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