Ingredientes

30 minutos
2/3 raciones
  1. 1 vasolenteja pardina
  2. 1tomate pera
  3. al gustoCebollitas encurtidas
  4. al gustoZanahoria, pepino en juliana encurtidas
  5. al gustoTomillo
  6. al gustoVinagre de manzana
  7. al gustoAceite de oliva virgen extra
  8. al gustoSal
  9. al gustoAceitunas negras cuquillo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos las lentejas en agua durante 20 minutos, después cocinamos otros 30 minutos más a fuego medio, escurrimos y dejamos en el escurridor hasta que suelte todo el agua. (También podéis comprar las lentejas ya cocidas en bote de conservas y preparáis la ensalada más rápido).

  2. 2

    Vamos poniendo el tomate, las cebollitas, aceitunas, pepino y zanahoria en un bol, después la lenteja ya escurrida y por último, sal, tomillo, vinagre y aceite de oliva, remover y listo.

  3. 3

    Yo lo tapo con film transparente y lo llevo a la nevera un par de horas después vuelvo a remover y coge más sabor, a veces lo hago la noche anterior.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar
para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
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