Sautè di Vongole alla giapponese
Con un tocco di sake e zenzero, il solito sauté di vongole cambia sapore!
#cucinagiapponese #vongole #zenzero #ricetta #washoku
Sautè di Vongole alla giapponese
Con un tocco di sake e zenzero, il solito sauté di vongole cambia sapore!
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Istruzioni per cucinare
- 1
Riempire di acqua salata una ciotola grande ed emergervi le vongole. Coperchiare e lasciare almeno 30 minuti in frigo o in un posto buio per far uscire la sabbia.
- 2
Sbucciare e tagliare lo zenzero a bastoni sottili e l'aglio a pezzettini piccoli.
- 3
Lavare le vongole con l'acqua corrente e scolarle bene.
- 4
Versare l'olio su una padella e aggiungere lo zenzero e l'aglio tagliati precedente e cuocere a fuoco medio finché degli ingredienti comincino a insaporire.
- 5
Aggiungere le vongole nella padella e lasciarle cuocere per un pò. Successivamente versare il sake e cuocere con un coperchio per 2 minuti, sempre a fuoco medio.
- 6
Quando si apriranno i gusci, è pronto per servire.
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