PAN 🍞 Hawaiano...!🍍
El pan hawaiano es una receta colombiana muy simple y fácil de hacer, consiste en un pan relleno de jamón dulce, trocitos de piña y queso mozzarella en el que, en algunas ocasiones se le puede poner tocineta ahumada, para lograr un sabor ahumado delicioso. Parecido a la pizza hawaiana pero sin salsa de tomate, me acompañan y se los cuento, entren a mi cocina...! 😋
PAN 🍞 Hawaiano...!🍍
El pan hawaiano es una receta colombiana muy simple y fácil de hacer, consiste en un pan relleno de jamón dulce, trocitos de piña y queso mozzarella en el que, en algunas ocasiones se le puede poner tocineta ahumada, para lograr un sabor ahumado delicioso. Parecido a la pizza hawaiana pero sin salsa de tomate, me acompañan y se los cuento, entren a mi cocina...! 😋
Paso a paso
- 1
En un bowl añadir la harina de trigo, la levadura, el azúcar y la sal al borde sin tocar la levadura.
- 2
Agregar el agua tibia, al centro y mezclar con cuidado hasta disolver el azúcar y la levadura, reposar unos 15 minutos tapada con un paño de cocina limpio.
- 3
Encontramos que la levadura se activa...
- 4
Añadimos la mantequilla pomada y la esencia de mantequilla, comenzamos a mezclar del centro hacia afuera, hasta incorporar todos los ingredientes y que la masa se separe de las paredes del bowl.
- 5
Así, armamos un bollito y dejamos levar hasta duplicar su tamaño 1 hora, barnizamos el bowl con aceite. Tapamos con paño de cocina.
- 6
Nos encontramos con esto pasada la hora. enharinamos la mesa de trabajo y volcamos la masa en ella y con las manos desgasificamos.
- 7
Estiramos bien con el rodillo y armamos un rectágulo del tamaño deseado, en este caso lo hice del tamaño de mi placa de horno, medidas 25 por 35 cms. Barnizamos la placa y colocamos la masa ahí.
- 8
Al centro añadimos el jamón cortado en cuadros (se puede colocar entero, eso al gusto), el queso mozzarella encima del jamón...
- 9
Luego la piña bien escurrida y seca...
- 10
Cortamos la masa como se aprecia en la fotografía y vamos cerrando nuestro pan, los bordes o puntas cierran primero y luego se va entrelazando cada tira...
- 11
Hasta terminar, así. Tapamos nuevamente con paño de cocina por 1 hora.
- 12
Batimos el huevo y barnizamos el pan y salpicamos queso costeño rallado. Precalentamos el horno a 180 grados C por 10 minutos.
- 13
Horneamos por 20-30 minutos hasta cuando esté dorado, corteza dura y suene al golpearlo, como hueco, ya está...!😜
- 14
Retiramos con cuidado de la placa y colocamos en plato de servir, cortamos y ala...! A comer pronto que no les guardo...! De mi casa con placer, vengan...! 😋😋
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