Pollo a la jardinera con cerveza

Primero freímos los muslitos en una sartén,el aceite que cubra bien el fondo y ponemos sal. Lo dejamos al 7(fuego medio) durante un ratito largo,que se tosten bien por fuera(a mí me gustan así),una vez que le hemos dado la vuelta por cada lado los retiramos a un plato.

Vamos a por el complemento estrella😏✌️. Utilizáis el mismo aceite para rehogar los rabos de cebolla,después agregamos los pimientos,una vez estén blanditos añadimos los dos botes de guisantes y zanahorias,removemos bien y agregamos tres cucharadas de tomate frito.

Ponemos los muslitos encima y los mezclamos bien con la salsa. Añadimos la cerveza por cada rincón y dejamos un ratito. Probamos,con el objetivo de que se le vaya ese sabor fuerte a cerveza,vamos añadiendo agua en una taza de café y así sucesivamente hasta que esté en el punto de sabor que deseéis. Yo le eché tres tacitas de agua hasta que se le fue el sabor fuerte a cerveza.No lo dejéis demasiado tiempo,se os quedará sin caldo😞