Pollo a la jardinera
En casa tenían tanta hambre que no me ha dado tiempo ni de emplatar, espero que os guste tanto como a nosotros!
Pollo a la jardinera
En casa tenían tanta hambre que no me ha dado tiempo ni de emplatar, espero que os guste tanto como a nosotros!
Paso a paso
- 1
Primero le quitamos la piel a los muslos y los salpimentamos. Los echamos en una sartén alta con aceite de oliva y los marcamos por los dos lados. Reservamos
- 2
Cortamos la verdura en tiras menos el ajo que lo picaremos y lo añadimos a la sartén donde hemos marcado el polloa fuego medio. Echamos más aceite si hace falta y sal
- 3
Cuando la cebolla esté transparente echamos los guisantes y dejamos por 10 minutos más. Cuando la verdura esté casi hecha añadimos el tomate, el tomillo y la hoja de laurel. Removemos
- 4
Echamos el vaso de vino y agua, añadimos el pollo que habíamos reservado y dejamos que se haga por 20 minutos con la tapa puesta
- 5
Destapamos y dejamos por 20 minutos más para que reduzca. Rectificamos de pimienta y sal
- 6
Sacamos y a disfrutar!
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Podeis envontrar la receta en el blog www.nanaysuspotingues.blogspot.com y en mi canal nana aguayo
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Nuria Eme -
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