Medallones de Atún San Valentín

Gerardo Skywalker
Gerardo Skywalker @GerardoGTZ
Rosarito Baja

Un platillo perfecto para una noche perfecta

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 MedallonesAtún aleta amarilla
  2. 200 grtocino
  3. 200 grCamarones
  4. Pimienta entera
  5. Aceite de oliva especial
  6. Sal de ajo
  7. 2 Dientesajo
  8. Pepinillos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cubrir con tocino los medallones y sazonar con aceite de oliva especial, agregar un poco de pimienta negra entera .

  2. 2

    Preparar las brochetas de camarón y sazonar igual con aceite y sal de ajo

  3. 3

    Calentar un sartén a fuego lento. Agregar aceite de oliva y 2 dientes de ajo.
    Calentar por 3 min

  4. 4

    Colocar el medallón en el sartén y la brocheta de camaro, tapar el sartén 15 min de cocción.

    Revisar cada 5 min hasta que el tocino esté bien cocido es la indicacion que el medallón esta en su punto

  5. 5

    Preparar un aderezo con crema y pepinillos picados finamente. Mezclar con la crema, agregar sal de ajo y pimienta negra molida.

  6. 6

    Para terminar servir el medallón y los camarones. En un plato con un poco de crema de pepinillo y acompañar con un buen vino blanco.

    Saludos..

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Gerardo Skywalker
Gerardo Skywalker @GerardoGTZ
Rosarito Baja

Recetas similares