Medallones de Atún San Valentín
Gerardo Skywalker @GerardoGTZ
Un platillo perfecto para una noche perfecta
Medallones de Atún San Valentín
Un platillo perfecto para una noche perfecta
Paso a paso
- 1
Cubrir con tocino los medallones y sazonar con aceite de oliva especial, agregar un poco de pimienta negra entera .
- 2
Preparar las brochetas de camarón y sazonar igual con aceite y sal de ajo
- 3
Calentar un sartén a fuego lento. Agregar aceite de oliva y 2 dientes de ajo.
Calentar por 3 min - 4
Colocar el medallón en el sartén y la brocheta de camaro, tapar el sartén 15 min de cocción.
Revisar cada 5 min hasta que el tocino esté bien cocido es la indicacion que el medallón esta en su punto
- 5
Preparar un aderezo con crema y pepinillos picados finamente. Mezclar con la crema, agregar sal de ajo y pimienta negra molida.
- 6
Para terminar servir el medallón y los camarones. En un plato con un poco de crema de pepinillo y acompañar con un buen vino blanco.
Saludos..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo Skywalker le encantará ver cómo quedó.
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