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Ingredientes

  1. Colita de cuadril
  2. Ajo y perejil picado
  3. 1/2morrón rojo
  4. 4Tomates disecados
  5. 50 grsjamón cocido
  6. Albahaca
  7. cantidad necesariaQueso de rallar

Paso a paso

  1. 1

    Abrir al medio la colita de cuadril

  2. 2

    Rellenar con ajo y perejil, morrones, jamón cocido, tomates disecados, albahaca y espolvorear con el queso.

  3. 3
  4. 4

    Cerrar y atar tipo matambre

  5. 5

    Cocinar en horno o a la parrilla

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Cocinar hoy
Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina
Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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Comentarios (3)

ajescudero
ajescudero @ajescudero
Yo lo llevaría lento por el relleno y me parece que la carne estaría en poco tiempo porque es un corte no tan grueso.

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