Fideos Riso con supremas de pollo al Curry

Adelaida
Adelaida @cook_Adelin
El Talar

Para un almuerzo lluvioso.

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Ingredientes

3 porciones
  1. 200 grFideos (Riso) u otros
  2. 2supremas de pollo
  3. 3 dientesajo
  4. 2tomates grandes
  5. 1 vasoleche de coco
  6. aceite de oliva
  7. 1 ctajengibre
  8. 3 ctacurry
  9. sal a gusto
  10. Queso en hebras

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en en cubos las supremas y saltearlas con el aceite de oliva y los ajos fileteados.

  2. 2

    Unas vez que este blanqueado el pollo incorporar el tomate cortado en cubos y seguir salteando unos 20 minutos más a fuego bajo.

  3. 3

    Cuando este largando el jugo agregarle el jengibre, mezclar, cocinar por 2 o 3 minutos e incorporar el curry y por último la leche de coco.

  4. 4

    Mientras termina la cocción del pollo colocamos a hervir los fideos. Cuando estén al dente los colamos y servimos con el pollo.

  5. 5

    Por encima le colocamos el queso en hebras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Adelaida
Adelaida @cook_Adelin
El Talar
Profesora de Matemática y amante de la buena comida.
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