Tortilla de arroz rellena de jamón y queso
Paso a paso
- 1
Hervir una taza de arroz, una vez ya hervido colar y reservar (si quedó arroz de otra comida usamos ese mismo)
- 2
Cortar la cebolla y el morrón no tan chiquito, a gustó de cada uno, cocinar con un chorrito de aceite, reservar hasta que se temple...
- 3
Una vez teniendo todo templado poner en un bol el arroz, cebolla, morrón y mezclar, colocar los 3 huevos junto con el queso rallado, la sal y la pimienta...
- 4
Colocar en la sartén un chorrito de aceite para que no se pegue y poner la mitad de la mezcla, en medio ponemos el jamón y queso (pongan primero el jamón después el queso y otra vez jamón) colocamos la otra mitad del relleno y cocinamos a fuego corona tapado...
- 5
Ahora el momento más tenso... La damos vuelta y cocinamos del otro lado
- 6
Y buen apetito rápido y fácil... Disfrútenlo...
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