Calabacín frito

Porciones de mi felicidad
Porciones de mi felicidad @cook_13459185
Ceuta

Improvisaciones de un domingo indagando por la red.

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Ingredientes

  1. 1calabacín pequeño
  2. Harina
  3. Leche
  4. 1yema de huevo
  5. Sal
  6. Aceite
  7. 1/2 sobrelevadura

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar le quito la piel al calabacín y lo corto en rodajas bastante finas

  2. 2

    En un recipiente medidor, echo primero 150 g de harina y lo vierto en un recipiente donde voy a hacer la masa que después os enseño.

  3. 3

    En ese mismo medidor, pongo 250ml de leche y lo vuelco en el recipiente

  4. 4

    Aquí os dejo el recipiente que yo uso para que veáis cómo va quedando la mezcla con la harina, la leche y el medio sobre de levadura

  5. 5

    Usamos la yema de un huevo

  6. 6

    Y se la echamos a la mezcla

  7. 7

    Ahora es el turno de mezclar todo con bastante fuerza

  8. 8

    Que quede más o menos así (quizás a mi me ha quedado demasiado líquida)

  9. 9

    Por último, simplemente tenemos que bañar las rodajas del calabacín en la masa y meterlas en la freidora (o sartén con abundante aceite) durante 5 minutos. Hoy he tenido un ayudante especial :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Porciones de mi felicidad
Ceuta
Soy una chica de mar. Me apasiona el mundo del cocineo, sobretodo los guisos y los potajes de los de la abuela. Yo procuro mejorar cada día poniéndole amor a cada plato. Disfruto comiendo, y de la comida.
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