Calabacín frito con ajo

Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia

Es un plato muy sencillo que puede servir como un aperitivo para acompañar la cerveza, o como la guarnición para los platos principales. O, simplemente, como algo para picar.

Calabacín frito con ajo

Es un plato muy sencillo que puede servir como un aperitivo para acompañar la cerveza, o como la guarnición para los platos principales. O, simplemente, como algo para picar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2calabacines medianos
  2. 500 mlagua muy caliente
  3. 2 dientesajo
  4. 200 grharina de trigo
  5. sal
  6. aceite para freir

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas de 0,5 cm de grosor. Hechar sal y restregarlos con ella por dos lados. Poner el sarten al fuego fuerte, calientar muy bien, hechar aceite.

  2. 2

    Rebozar por dos lados en harina cada rodaja de calabacin. Poner a freir en aceite caliente por dos lados.

  3. 3

    Mientras tanto hechar el agua en un cuenco ancho, picar el ajo (en trozos muy pequeños!!!), añadir el ajo picado al agua caliente.

  4. 4

    5.Cuando las rodajas de calabacin estaran doradas por dos lados, retirarlas del sarten y meter al agua con ajo. Dejarlas ahi unos 3 ó 4 minutos. Sacarlos y reservar. seguir asi hasta que todas las rodajitas estaran fritas y remojadas en agua con ajo.

  5. 5

    al final todas las rodajas reservadas cubrirlos con el agua con ajo que estabamos utilizando. Servir frios o calientes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia
Soy rusa, tengo 28 años, vivo en España mas de 7 años. Me encanta cocinar, he trabajado en varios restaurantes como camarera y como ayudante de cocina.
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