Calabacín frito con ajo
Luba Ustinkina @cook_1098083
Es un plato muy sencillo que puede servir como un aperitivo para acompañar la cerveza, o como la guarnición para los platos principales. O, simplemente, como algo para picar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas de 0,5 cm de grosor. Hechar sal y restregarlos con ella por dos lados. Poner el sarten al fuego fuerte, calientar muy bien, hechar aceite.
- 2
Rebozar por dos lados en harina cada rodaja de calabacin. Poner a freir en aceite caliente por dos lados.
- 3
Mientras tanto hechar el agua en un cuenco ancho, picar el ajo (en trozos muy pequeños!!!), añadir el ajo picado al agua caliente.
- 4
5.Cuando las rodajas de calabacin estaran doradas por dos lados, retirarlas del sarten y meter al agua con ajo. Dejarlas ahi unos 3 ó 4 minutos. Sacarlos y reservar. seguir asi hasta que todas las rodajitas estaran fritas y remojadas en agua con ajo.
- 5
al final todas las rodajas reservadas cubrirlos con el agua con ajo que estabamos utilizando. Servir frios o calientes!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luba Ustinkina le encantará ver cómo quedó.
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Soy rusa, tengo 28 años, vivo en España mas de 7 años. Me encanta cocinar, he trabajado en varios restaurantes como camarera y como ayudante de cocina.
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