Bahan-bahan

  1. 150 grkrecek atau kulit sapi
  2. 1 litersantan encer
  3. 15 buahcabai rawit, biarkan utuh
  4. 5 buahcabai merah, iris serong
  5. 4 cmlengkuas, memarkan
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangdaun serai, memarkan dan buat simpul
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. 1 sdmgula merah, sisir halus
  10. Bumbu halus :
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 buahcabai merah keriting
  14. 1/2 sdtterasi bakar
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.

  2. 2

    Masukkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk hingga rata.

  3. 3

    Tuang santan encer tadi sambil diaduk perlahan hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan krecek, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan tersisa ¼ bagian.

  5. 5

    Masukkan cabai rawit utuh, cabai merah iris lalu tambahkan gula merah, aduk lagi hingga bumbu meresap dan matang.

  6. 6

    Angkat dan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rully (@dapursalaam)
pada
Yogyakarta
Ig @rullydapursalaamSejak kecil saya senang memasak, walaupun hanya untuk konsumsi keluarga.. suatu saat saya harus bisa punya usaha kuliner ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa