Helado casero de vainilla y stracciatella 🍃

Ya empieza el calorcito y nos va apetenciendo un heladito fresquito,.. y qué mejor manera de disfrutarlo que prepararlo en casa ?¿! #BuenProvecho #HeladoCasero #DelantalDorado

Seguimos haciendo cosas fresquitas. Ahora un sabroso helado, con chocolate, para más rico. Así seguimos con el reto de #elheladodelverano.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=3h-nvwX8ZnMTb8Os

Os comparto la receta de estos ricos helados caseros. Hoy de fresas 🍓 y de nata avainillada. Quedan súper cremosos. Los hago sin heladera y sin lactosa. Uso menos azúcar que en otras recetas porque me gusta más así. Pero con la práctica vas ajustando cantidades hasta que das con el tuyo.Creo que en mi vida he comido ni hecho tantos helados como este verano 😱😱😱#sinlactosaSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Helado típico italiano, cremoso y suavísimo, delicioso de comer con sus trocitos de chocolate.

Sigo experimentando con mi heladera y no dejan de sorprenderme los resultados. ¡Qué fácil y qué rico todo! Ayer hice mi primer intento de gelato - un stracciatella. Los gelatos italianos se diferencian de los helados porque no llevan yema de huevo y llevan más leche y menos nata. Esto hace que los gelatos son menos densos (y se derriten antes). En mis investigaciones leí que es muy importante usar leche entera, de buena calidad y fresca para obtener óptimos resultados. Bueno pues este ha sido muy primer intento y estaba riquísimo. La receta original ponía 150 gramos de azúcar, pero me pareció mucho así que reduje la cantidad y para compensar agregué coco rallado. Lo serví con unas cerezas que llevan un mes en remojo en un litro de ginebra, haciendo licor de cerezas. ¡Un postre deluxe para el primer día de mis vacaciones veraniegas!

#dulce#rapidas#familiar

Para el pasado día de la Madre me regalaron una heladora porque hacía tiempo que me apetecía tenerla para hacer helados caseros, pero no había tenido oportunidad de usarla hasta hoy.Mi heladora es pequeña pero como helado se prepara en un plis plas y queda con una consistencia estupenda, se pueden hacer varios al día y guardar en el congelador.

Otro tipo de helado de straciatella. Más suave#Alambiquecocina

Este helado es de creación e invención propia, con la pasta de Home Chef y mucho cariño, ha salido este helado tremendo... También es perfecto para acompañar brownies o tartas, tal y como hice yo con el súper pastel de nueces, también en mi recetario próximamente =)

#CuchillosArcos. Esta receta es fantástica para refrescarse en verano de forma saludable, casera y rápida, hecha sin heladera. Totalmente vegana, aunque la leche vegetal se puede sustituir por leche de vaca (aún así es un ingrediente opcional). Si tienes procesador de alimentos te será mucho más fácil, pero si no, con la batidora se hace perfectamente.

Muy bueno y fácil de hacer #heladoscaseros

aklatdelmundo.com/helado-de-vainilla-sin-azúcarAhora que ya estamos en pleno verano vamos a refrescarnos un poco para pasar el calor de la mejor manera posible. Esta semana vamos a hacer una receta que será la delicia de pequeños y mayores. Hoy hacemos helado de vainilla sin azúcar ni edulcorantes de ningún tipo. Apto para diabéticos y todos los públicos.Hace unos meses que estoy evitando al azúcar porque no solo es innecesario para el cuerpo y nos hace engordar sino que además alimenta las enfermedades, entre ellas el cáncer. Lo peor es que lo encontramos en casi todos los alimentos procesados del supermercado, con lo cual es difícil rehuir de él, pero no imposible. No voy a contar hoy mi experiencia dejando el azúcar, porque sería un post demasiado largo, pero si te interesa dímelo y lo haré más adelante.A principios de verano compré una heladera casera que hace unos helados tipo soft-hice, blanditos y cremosos. No es una máquina profesional pero a mí me va perfecta para experimentar con todo tipo de helados sin azúcar y así dejar de comer los industriales. Al principio hice experimentos locos que no salieron muy bien, hasta que le he pillado el truco al equilibrio entre ingredientes para que aún así los helados tengan un sabor dulce sin añadir azúcar ni edulcorantes artificiales. Podemos endulzar los helados y postres con plátanos, dátiles, pasas, orejones, ciruelas secas y otras frutas secas (siempre sin azúcar extra). Así usamos el azúcar natural de la fruta.

Hecho al momento 🤪

Me equivoqué de nata al hacer un postre y digo algo tengo que hacer con esta nata!! Salió este rico helado.

Helado casero de fresas con nata y yogur, riquísimo, su textura es parecida a una Mousse, pero mas helada.A todos les encantará y es riquísimo para niños, personas con poco apetito y personas mayores por la cantidad de nutrientes que lleva.

Es una receta súper sencilla, helado casero cremoso muy económico.https://youtu.be/_491tqS8mvg

Una receta fácil, rápida y muy buena.

Prepara esta receta si tienes antojo de algo dulce y no tienes nada en casa. #cookpadmycook

Una receta original, muy rica y diferente.

Ahora que estoy más metida en el mundo de los helados he probado a preparar este con unos plátanos maduros que tenía por consumir y qué mejor uso que en un helado de plátano y chocolate ahora que se acerca el verano ☀️☀️☀️☀️☀️☀️y sin lactosa!! Mucho más digestivo y apto para alérgicos a la lactosa.Recordaros que si consumimos productos de temporada ahorramos dinero y además el producto está en su mejor momento 💃💃💃#delantaldorado #detemporadaeconómicaSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Cuando tienes antojo de chocolate y hace calorcito.