शाम की हलकी भूख हो या सुबह का नाश्ता. चाय के साथ में खाये स्वादिष्ट कसूरी मेथी खस्ता मठरी. इसे आप सफर के लिए भी बना सकते हैं.

#shaamमठरी एक बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन स्नैक्स है। इसे आप शाम को चाय की चुस्कियों के साथ खाइये, आपको मजा आ जाएगा। गेहूं के आटे से बनने वाली मठरी भी उतनी ही स्वादिष्ट लगती है जितनी मैदे से बनी मठरी लगती है‌ और यह मठरी बहुत क्रिस्पी होती है।

#जारस्नैक्स#Post -2दाल मठरी चाय के साथ मीठे दही के साथ या फिर जैसे भी आप चाहे सर्व कर सकते है।

कसूरी मेथी मठरी बहुत आसान और टेस्टी मठरी होती है और ये चाय के साथ खाने मे बहुत लाजवाब लगती है #FRS

#मिलीमठरी अलग अलग आटे को काम मे लेकर बनाई जा सकती है। इस बार मैने बनाई है बाजरा /पर्ल मिलेट के आटे से मठरी। इसमे थोडा सा गेहूं का आटा, तिल आदि भी डाला है। इसको आप चाय के साथ भी खा सकते है।

#जारस्नैक्स (हेल्थी आटे से बनी मेथी की मठरी)

#जारस्नैक्समठरी के अलग अलग प्रकार की बनती हैं, आज मैने यहाँ मेथी ओर पालक की मठरी नाचोस ओर रिंग्स बनाये हैं। ये चाय के साथ बहोत ही सवादिष्ट लगती हैं।

#stf शाम की चाय या हल्की फुल्की भूख लगने पर मठरी से अच्छा ऑप्शन और कुछ नहीं हो सकता है। इसलिए आज मैंने रेगुलर मठरी से थोड़ा अलग मसाला लच्छा मठरी बनाई है और वो भी गेहूं के आटे से।

#oc#week3मसाला काजू मठरी खाने में बहुत स्वादिष्ट और क्रिस्पी होती है ये बच्चे और बड़े सभी को बहुत पसंद आयेगी तो आप भी इस दिवाली मसाला काजू मठरी बनाए और सबको खिलाए ये गेहूं के आटे से बनी है तो हेल्थ के लिए भी अच्छी है

#Jan1मैंने ये खास्ता मेथी मठरी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरी लगती है।हम किसी भी त्योहार पर ये मठरी बनाकर मेहमानों को खिला सकते हैं और ये मठरी हम बहुत दिनों तक घर पर स्टोर करके भी रख सकते हैं।

#GA4#Week9#FRIED#MAIDA त्योहारों के मौसम में तले हुए खाने का अपना अलग ही महत्व है। इसमें तरह-तरह के पकवानों मिठाइयों के अतिरिक्त अनेकों प्रकार की मठरियाँ बनाई जाती हैं। जिसमें आज मैं बनाने जा रही हूँ, कसूरी मेथी की नमकीन मठरी। जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आती है। और आप इसे त्योहारों पर आने वाले मेहमानों के सामने भी प्रस्तुत कर सकते हैं। यह काफी दिनों तक एयर टाइट डिब्बे में बंद करके भी रखी जा सकती हैं।

#shaamगेहूं के आटे मे थोड़े से मसाले मिलाकर बनी बहुत ही स्वादिष्ट और बहुत ही पौष्टिक कसूरी मेथी मसाला पूरी को खट्टे मीठे मूंग, अचार, चटनी, दही कोफी या चाय के साथ पिरसीये, ये बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी।

#Tyohar दीवाली पर बहुत ज़्यादा तला हुआ अगर आप ना खाना चाहे तो आप बेक्ड मठरी बना सकते हें ।यक़ीन मानिए ये उतनी ही स्वादिष्ट , क्रिस्पी है जैसे तली हुई मठरी लगती हैं।

#Jan#week3#win#week8 जब हल्की फुल्की भूख लगे या चाय के साथ कुछ क्रंची खाने का मन करे तो मठरी से अच्छा ऑप्शन कुछ नहीं होता.....इसे आप बनाकर कई दिनों तक स्टोर कर सकते हैं और अगर आप सफर में कहीं जा रहे हैं तो भी मठरी साथ ले जा सकते हैं।

#EC#Week4 होली के रंगहोली रंगो का त्यौहार है इसमें बहुत से परम्परागत पकवान बनते है जैसे गुझिया , मठरी और नमकपारे। मैने होली के लिए कसूरी मेथी और अजवाइन फ्लेवर वाली मठरी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है।

#oc#week3मेथी मठरी अपने आप में ही अनोखा व्यंजन है। दिवाली या किसी भी उत्सव में ये मठरी बनाए और एक पारंपरिक स्वाद में खो जाएं।

#होलीनमकीनमूंगदाल और आटे से बनी स्वादिष्ट और खस्ता मठरी

#ga24#गेहूं आटादीपावली या तीज त्यौहार पर मीठी मठरी बनाया जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। मठरी तो वैसे मैदा की बनती है पर गेहूं के आटे की मठरी स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं।मीठी मठरियां बनाने में बड़ी आसान हैं, समय भी बनाने में कम ही लगता है और खाने में बड़ी स्वादिष्ट।

#ga24#cookpadindia35)खाखरा जिसे लाइट ब्रेक फास्ट में सब पसंद करते है। जैन लौंग को नाश्ता में खाखरा होते ही हैं। गेहूं के आटे से बने ये खाखरा एकदम टेस्टी बनती है,कम तेल में ये नाश्ता सबको पसंदआटाहै। खाखरा बनाकर आप १५ दीन तक रख भी सकते है।

#इंग्रेडिएंट्समैदा #ingredientmaida#पोस्ट-1स्वादिष्ट मठरी जो कई दिनों तक जार में भी रख सकते हैं

#Tyoharकिसी भी त्यौहार मै हम मीठा या नमकीन रेसिपी बनाते है... मठरी में लाजवाब स्वाद लाने के लिए आटे में कसूरी मेथी डालकर बनाते है l कसूरी मेथी से मठरी का स्वाद भी बढ़ जाता है और यह मठरी को हेल्दी भी बनाता है। आयुर्वेद में भी कसूरी मेथी को औषधि माना गया है और इसका उपयोग कई तरह की बीमारियों को ठीक करने के लिए भी किया जाता है। इसे खाने से एनीमिया की बीमारी ठीक होती है l आज हम मेथी मठरी बनाये है जो की बहुत टेस्टी और खस्तेदार बना है इसे शाम मै चाय के साथ या ज़ब भी मन करे कुछ खाने का तब खाये. इसकी खासियत ये है की महीनो तक खराब नही होते और न ही टेस्टी मै परिवर्तन होता है

#jan1आज में ने गेहूं के आटे की मठरी बनाई है ।

#mic #week1मेथी मठरी उत्तर भारतीयों का करारा नाश्ता है! पहले जब हमारे समय में इतने स्नैक्स जैसे बिस्कुट, मैगी, पास्ता नहीं होते थे पर हमारी माॅ के खजाने में हमेशा मठरी, नमक पारे, मुरमुरा नमकीन का भंडार रहता था! आप चाहे तो सादी मठरी भी बना सकते हैं! इन्हें आप चाहे तो एक महीने तक एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके भी रख सकते हैं!

#Sep #pyazमेहमान आने वाले हो और पकौड़े या भजिया बनाने के लिए घर में बेसन न हो तो आप ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं और भजिये को आते के साथ भी बना सकते हैं बहुत कुरकरे और स्वादिष्ट भजिये बनेंगे।

#MM#week4#मिलेटमिशन_सुपरचैलेंजमक्के के आटे की नमकीन मठरी को आप बनाकर कई दिन तक खा सकते है आप इसे बच्चों को टिफिन में दे सकते है या आप इसे छोटी मोटी भूख में खा सकते है ये मठरी बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आयेगी

#np4(होली में सभी के घरों में तरह तरह के पकवान नमकिन, मठरी बनते हैं, तो मैंने भी बनाया कलि मठरी, स्वाद तो वही मठरी की है पर देखने में थोड़ा अलग)

#Augजभी कुछ नास्ते के लिए नही सुझता तब ये फटाफट बननेवाला टेस्टी पराठा बनाईये।चपाती का आटा तो सबके घरमे होता ही है।रोज़ चपाती खाके बोर हुए हो तो ये पराठा बनाईये।आप ये साधा भी बना सकते है।चलो फटाफट बनाते है।

#Tyoharमैने आटे से यह नमकपारा बनाई है जिसको आप डिब्बे मे भरकर १० से १५ दिन तक रखकर चाय के साथ खा सकते हैं

#5.#aata. आटे की बनी मठरी बहुत हेल्दी और टेस्टी होती है। हम सभी के घरों में अक्सर बनती है।इसे बनाकर सफर में भी ले जा सकते है इसे एयर टाइट डिब्बे में हफ्ते १५ दिन तक भी रख सकते है और।जब कभी भी भूख लगी हो तो इसे चाय के साथ सर्व कर सकते है।तो चलिए देर न करते हुए हम इसे बनाते हैं।

#ga24#मेंथीटी टाइम स्नैक्स या क्रेविंग के लिए मेथी मठरी बहुत ही स्वादिष्ट और पापुलर स्नैक्स है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।