रोज़ आटा मठरी (roj aata mathri recipe in hindi)
शिप्रा मेहरोत्रा @cook_26262108
रोज़ आटा मठरी (roj aata mathri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े कटोरे मे आटा मैदा को छान ले।फिर उसमें नमक,कलोंजी,अजवाइन और ऑयल को डाल के अच्छे से मिला ले।फिर गुनगुने पानी को थोड़ा थोड़ा डाल कर एक सॉफ्ट आटा गूथ ले। फिर १० मिनट के लिए ढक कर रख दे।
- 2
फिर हाथो मे थोड़ा ऑयल लगाकर आटे को चिकना कर ले और बड़ी बड़ी लोइयां काट ले अब एक लोई ले उसे रोटी की तरह पतला और बड़ा बेल ले। और साइड में रख ले इसी तरह सभी लोइयो को रोटी की तरह पतला बेल के तयार कर ले अब तीन साइज की कटोरी ले या फिर किसी डिब्बे का ढक्कन ले एक रोटी को सामने रख के उसे तीन साइज में कट कर ले। इसी तरह सभी रोटियों को तीन साइज में कट कर के साइड में रख ले।
- 3
अब सबसे बड़ा टुकड़ा ले उसके साथ दोनो छोटे टुकड़ों को चिपका ले ।(जैसा कि चित्र में दिख रहा है) फिर तीनो को नीचे से फोल्ड करके ऊपर लाए और बीच से दबा दे।फिर साइड से मोड़ते हुए उसे रोज़ का सेप दे।जैसा की (चित्र में दिख रहा है) इसी तरह से सभी रोज़ तयार करके एक प्लेट में रख ले।
- 4
अब तलने के लिए कड़ाही में ऑयल डाले जब ऑयल गरम हो जाए तब एक एक रोज़ मठरी को उसमे डाल दे ओर धीमी आंच पर पलटते हुए दोनो तरफ से हल्का गोल्डन होने तक फ्राई करें।फिर प्लेट में निकाल कर सभी को सर्व करे।
- 5
कुकस्नैपस
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मेरानाम शिप्रा मेहरोत्रा है।🙏🙏😘मुझे खाना बनाना और लोगो को खिलाना बहुत पसंद हैं ।🙏🙏😘
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मेथी मठरी (methi mathri recipe in hindi)
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लेयर्ड आटा मठरी (layerd aata mathri recipe in Hindi)
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काजू मठरी (kaju mathri recipe in Hindi)
#FM2त्यौहार पर मठरी ना बने तो त्यौहार की तैयारियां अधूरी सी लगती हैँ|मठरी काफी टाइम तक स्टोर कर सकते हैँ|मैंने होली के लिए काजू मठरी बनाई हैँ|पैरी -पैरी मसाला डालने से मठरी का टेस्ट बहुत ही अच्छा आया है|
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मैदे की खस्ता मठरी (maida ki khasta mathri recipe in hindi)
#box#cमैदे की खस्ता मठरी बहुत ही टेस्टी होती काफी दिनों तक रख भी सकते हैं सफर में भी बना कर ले जा सकते हैं
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#jan1मठरी और चाय का जोड़ लाजबाब होता है, गर्मागर्म चाय और खस्ता मठरी हो तो मजा आ जाता है. सुबह का नाश्ता हो या शाम की छोटी भूख, या सफर का रास्ता, मठरी हर जगह काम आती है.
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मठरी (mathri recipe in Hindi)
#pr चाय के साथ मठरी खाने का अलग ही मज़ा है और सफ़र की छोटी भूख के लिए तो ये सबकी पसंदीदा होती हैं । मेरे घर में ये स्नैक अक्सर रहता है ।
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मठरी (mathri recipe in HIndi)
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चकरी मठरी (chakri mathri recipe in Hindi)
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मठरी और अचार (mathri aur achar recipe in Hindi)
#Tyoharये मठरी खाने में बहुत ही मुलायम होती है इसे छोटे बच्चे खेल में ही खा लेते है और बड़े तो इसे खाते ही है मन से इसे हम सफ़र में भी ले जा सकते है और ये कभी भी खराब नहीं होती
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खस्ता मठरी (Khasta Mathri recipe in hindi)
#oc #week3शाम के समय चाय के साथ खाने के लिए मठरी बेस्ट कांबिनेशन है। गरमागरम चाय और कुरकुरा खस्ता मठरी का सोंधापन थक कर आफिस से आने पर ताजगी से भर देता है।
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खास्ता मेथी मठरी (khasta methi mathri recipe in Hindi)
#Jan1मैंने ये खास्ता मेथी मठरी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरी लगती है।हम किसी भी त्योहार पर ये मठरी बनाकर मेहमानों को खिला सकते हैं और ये मठरी हम बहुत दिनों तक घर पर स्टोर करके भी रख सकते हैं।
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कसूरी मेथी खस्ता मठरी (kasuri methi khasta mathri recipe in Hindi)
#jan1नमस्कार, आज मैंने बनाया है कसूरी मेथी खस्ता मठरी। यह मठरी बहुत ही खस्ता बनती है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है ।एक बार इसे बनाकर हम 20 दिन लगभग के लिए स्टोर कर सकते हैं । कभी अचानक घर पर मेहमान आ जाए या फिर शाम को छोटी-छोटी भूख सताए उसके लिए यह खस्ता मठरी एक बेहतरीन ऑप्शन है। आप सब भी एक बार अवश्य ट्राई करें।
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