Kalio daging dan jengkol

Tengku Amelia
Tengku Amelia @mourin4

Masakan rumahan ini selalu sukses bikin nambah nasi terus2an

Kalio daging dan jengkol

17 orang berencana membuat resep ini

Masakan rumahan ini selalu sukses bikin nambah nasi terus2an

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1 kgJengkol yang tua
  2. 1 kgDaging sapi
  3. 10 lembarDaun salam
  4. Daun jeruk
  5. 300 gr.Cabe merah
  6. 100 grRawit
  7. Santan dr 2 butir kelapa tua yang besar
  8. 100 gr.Bawang merah
  9. 1 bongkolBawang putih
  10. 1 jempolJahe
  11. 2 batangSereh
  12. 100 grLengkuas
  13. 2 jempolKunyit
  14. Bumbu kering
  15. Kemiri 5 + Ketumbar 1 sdm. Kapulaga 3. Jintan 1/2 sdt. Pala 1 +
  16. Pekak 2 + kayu manis 2 cm

Cara Membuat

  1. 1

    Jengkol direbus pakai daun salam sampai empuk.. + diketok dikit

  2. 2

    Bumbu kering n basah semua dihaluskan kemudian tumis...kemudian masukkan jengkol sampai asat.. tambah santan + daun jeruk

  3. 3

    Mendidih santan Masukkan daging

  4. 4

    Tunggu sampai jadi seperti kalio (tidak terlalu banyak kuah).-. koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tengku Amelia
Tengku Amelia @mourin4
pada

Komentar

Resep Serupa