เค้กกล้วยน้ำว้าง่ายๆสไตล์เวียด

piya peipei
piya peipei @Piyapeipei
BKK

สูตรนี้เป็นของแอดมินNhi จากCookpad เวียดนาม ที่ทำเองได้ง่ายๆวัตถุดิบหาได้ที่บ้านเราค่ะ เลยคิดว่าอยากนำสูตรนี้มาแชร์ให้คนไทยได้ลองทำ และชิมกันดูค่ะ

เค้กกล้วยน้ำว้าง่ายๆสไตล์เวียด

สูตรนี้เป็นของแอดมินNhi จากCookpad เวียดนาม ที่ทำเองได้ง่ายๆวัตถุดิบหาได้ที่บ้านเราค่ะ เลยคิดว่าอยากนำสูตรนี้มาแชร์ให้คนไทยได้ลองทำ และชิมกันดูค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. กล้วยน้ำว้าสุก 2 ลูก
  2. ขนมปังเวียดนาม (หรือ จะใช้ขนมปังแซนวิชก็ได้) 3-4 แผ่น
  3. กะทิ 400 ml
  4. นมสด 100 ml
  5. น้ำตาล 100 กรัม
  6. นมข้น 50 ml
  7. วนิลลา 1 ชต
  8. เหล้ารัม 50 ml
  9. แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
  10. เกลือ 1 1/2 ชช
  11. ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

  1. 1

    ปอกกล้วยน้ำว้าให้เรียบร้อย ยิ่งสุกงอมเปลือกดำๆก็ยิ่งดีเลย ฝานกล้วยเป็นแผ่นบางๆ แล้วใส่ลงในอ่างผสม เติมน้ำตาล 50 กรัม,เหล้ารัม 50 กรัม (จะใช้ไวน์แดงก็ได้) เสร็จแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนไปเลยค่ะ (ใครชอบกล้วยเยอะๆ ก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ)

  2. 2

    นำชามผสมอีกชาม ใส่กะทิ นมสด นมข้น น้ำตาล50กรัม เกลือ 1/2 ชช วนิลลา 1/2 ชช และไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งข้าวเจ้า

  3. 3

    ฉีกขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วผสมลงไป แล้วนำแช่ในตู้เย็น 2-3 ชม. เผื่อให้เนื้อขนมเนียนๆหลังจากอบ

  4. 4

    วอร์มเตาอบ และนำกระดาษรองอบปูแม่พิมพ์อบขนมไว้ ทาน้ำมันบนกระดาษรองอบเล็กน้อย

  5. 5

    นำเนื้อเค้กที่ผสมไว้ แผ่ลงถาดอบไว้ 1 ชั้น แล้วขั้นด้วยกล้วยที่แช่ไว้แล้ว 1 ชั้น แล้วตามด้วยเนื้อเค้กอีกชั้น และสุดท้ายก็แต่งกล้วยเป็นหน้าเค้กอีกที ก่อนนำเข้าเตาอบ

  6. 6

    หรือใครอยากนำกล้วยผสมลงในเนื้อเค้กเลยก็ได้ค่ะ แล้วเหลือกล้วยไว้แต่งหน้าอีกที

  7. 7

    วอร์มเตาอบ 160-170c 20นาที 160-170c 2 ชม. ระหว่างอบไป1.30ชม. ให้สังเกตกล้วยว่าเปลี่ยนสีรึยัง ถ้าเป็นสีแดงแล้ว ให้อบต่ออีก30นาทีแบบปิดฟอยด์คลุมถาด (แต่ถ้าเตาอบที่บ้านร้อนเกินไปกลัวหน้าจะไหม้ให้นำฟอยด์คลุมถาดก่อนอบ) หลังจากอบเรียบร้อยแล้ว ทิ้งเค้กให้เย็นในเตาอบ กล้วยจะเปลี่ยนสีเป็นสีแดงสวยงามม และนำออกจากแม่พิมพ์

  8. 8

    หลังจากเค้กเย็นแล้ว ก็นำเข้าตู้เย็นเก็บไว้กินพรุ่งนี้ แช่เย็นๆอร่อยยเว่อร์ อาจจะใช้เวลานิดนึง แต่ง่ายๆส่วนผสมไม่เยอะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ พวกเรารอชมการบ้านค่าาา 😁

  9. 9

    แปลจากสูตรต้นฉบับ : https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/4629317

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
piya peipei
piya peipei @Piyapeipei
เมื่อ
BKK
แชร์แต่อาหารไทย ปนจีนบ้าง เริ่มหัดทำขนม พลาดมาตลอด คิดจะสู้ต่อไป 🤣
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

Apichaya Sittichai
Apichaya Sittichai @cook_15873387
น่ากินจัง เดี่ยวจะไปหัดทำคะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน