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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 2huevos
  3. 1 puñadoharina
  4. 1 puñadopan molido
  5. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la berenjena en lonjas y dejarlas reposar en agua con sal para quitarle el amargo

  2. 2

    Escurrir las lonjas de berenjenas

  3. 3

    En una fuente poner los dos huevos y batirlos echarle sal a gusto

  4. 4

    En otra fuente poner harina y aparte el pan molido

  5. 5

    Pasar primero la berenjena por la harina luego por el huevo y finalmente por el pan molido.

  6. 6

    Freír en aceite caliente

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Wilson Agreda Callau
Wilson Agreda Callau @cook_13585940

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