Rawon (Versi Tidak Pedas)

Tiba-tiba kepengen makan rawon dan kebetulan punya stok daging yang cakep dari mamang sayur. Karena punya bayi besar, jadi kalo masak cabai nya harus dipisah. Alhamdulillah, kata pak suami rawonnya enaak dan bumbunya meresap banget. Yuk cobaiin..
Rawon (Versi Tidak Pedas)
Tiba-tiba kepengen makan rawon dan kebetulan punya stok daging yang cakep dari mamang sayur. Karena punya bayi besar, jadi kalo masak cabai nya harus dipisah. Alhamdulillah, kata pak suami rawonnya enaak dan bumbunya meresap banget. Yuk cobaiin..
Cara Membuat
- 1
Rebus daging pada air yg sudah mendidih +/- 15 menit. Buang busa darah yg ada di permukaan air. Angkat lalu potong2 daging. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk yg sudah diremas2. Tumis terus sampai wangi dan tidak langu lagi.
- 3
Tambahkan daging yang sudah di potong-potong. Aduk sebentar lalu masukkan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan garam, gula, dan kaldu sapi secukupnya.
- 4
Rebus daging & bumbu sampai daging empuk & bumbu meresap dan air agak surut. Saya masak pakai presto selama +/- 30 menit. Koreksi rasa.
- 5
Siap disajikan dengan bahan pelengkap. Akan lebih enak lagi jika disajikan keesokan harinya setelah dihangatkan beberapa kali.
Resep Serupa
-
Rawon (versi bersantan) Rawon (versi bersantan)
#kedapuraja#seleranusantara#cookingwithlove Ignatia Sulistya -
Rawon Rawon
Bismillah, Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam, dengan campuran bumbu khas yang menggunakkan kluwek dan dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. Sekarang sudah banyak dijumpai penjual rawon dimana-mana, memasak rawon sendiripun sudah umum karena bumbu instan sangat mudah ditemukan dipasaran dan juga untuk menghemat waktu, tapi buat saya lebih enak meracik bumbunya sendiri karena lebih kental dan menghasilkan rasa yang aromatik, jadi saya kadang harus beli 250gr buah kluwek, karena saya tidak bisa memilih kluwek, kadang dalamnya ada yang masih keras kecoklatan, dan kadang kluwek yang berwarna hitam hanya separuhnya dari 250gr itu, jadi amannya buat saya kalau beli kluwek dilebihkan😁.#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResep#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Rawon pedas Rawon pedas
Assalamualaikum..ini ceritanya bikin rawon,tapi karena kluweknya yg bisa dipakai cuma 2, yg 2 lagi busuk,jadilah rawonku kurang hitam,karena suka pedas jadi aqu kasih banyak cabe,makanya cenderung cokelat kemerahan bukan hitam warnanya. Aku ga pakai toge pendek sperti rawon biasanya yah,karena aku ga suka. Yu cuss ajah.#5resepterbaruku Lya_Liylianalyana -
Rawon Rawon
Saat jalan pagi, saya melipir dikit ke pasar...eh, liat kluwek ama toge pendek! Langsung kebayang bikin rawon. Sekalian aja nyari telur asin ama kerupuk udangnya. Kalo dagingnya saya sudah punya stock di freezer.Mpe rumah sambil nge-defrost dagingnya, saya buka cookpad buat nyari resep rawon. Dari beberapa resep saya pilih yang punya @mbantuk. Cuzzz langsung bikin buat makan siang. Agnes エミリア 💕
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar