Medallones de lomo al vino tinto y arroz cremoso
#sin harina.Hay muchas recetas riquisimas y libres de gluten.
Medallones de lomo al vino tinto y arroz cremoso
#sin harina.Hay muchas recetas riquisimas y libres de gluten.
Paso a paso
- 1
Cortar en medallones de 2 cm de espesor y colocar en una cacerola un chorro de aceite de oliva y sellarlos,retirar.
- 2
Cortar en juliana las cebollas y el pimiento y saltear hasta q queden transparentes las cebollas,volver a colocar los medallones y cocinar unos 10' mas.
- 3
Calentar una taza de agua y disolver los caldos,agregarle a los medallones junto con la taza de vino y los ajos picados chiquitos,tapar,poner en min.el fuego y cocinar por 30' mas.
- 4
Arroz: hervir la leche junto con el agua.En una cacerola poner un chorro de aceite y el arroz,revolver hasta que queden bien blanquitos,agregar el caldo y la leche con el agua bien caliente,poner en min.
- 5
Cocinar hasta que se evapore,durante la coccion,revolver de tanto en tanto,sin tapar la cacerola para q no derrame.
- 6
Listo!!! Ahora a disfrutar del platillo.A mi me encanta decorar los platillos cuando tengo tiempo asi que puse un chorrito de aceite en una tacita y cargue con el arroz y luego lo desmolde en los platos,forme una rosita con cascara de tomate y le puse unas hojitas de perejil.tal vez no sea importante para vos los detalles pero tal vez te es util para sorprender a tu novio o esposo/a.Espero haber ayudado jeje
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