Una ensaladilla "rusa" no tan Rusa

En España ¿quién no relaciona la ensaladilla rusa con su infancia? Aquel bocado imperial, como lo fue en sus primeros pasos moscovitas, pero aquí compuesta con más humildes elementos por nuestras madres y nuestras abuelas. Y decimos ensalada imperial porque así era, la más magnificente de todas,  incluyendo la receta de su creador Lucien Olivier, chef del restaurante Hermitage de Moscú, nada menos que carne de urogallo y caviar. El caso es que una ensalada con base en hortalizas y verduras, ligada con salsa mayonesa, ya existía en los años 60 del siglo XIX, cuando se popularizó en la Rusia zarista.En España es un plato típico del tapeo,   pero tanto sirve como entrante que como plato principal en los tórridos días del verano. Solemos añadir a la base de patatas y verduras huevos cocidos y atún en conserva de aceite y más ocasionalmente pechuga de pollo y langostinos. Pero como uno repite una y otra vez, en cualquier receta popular la virtud radica en la variedad, en la destreza para mezclar ingredientes, en la versatilidad y originalidad fascinantes que podemos encontrar hasta en los más humildes fogones.En América Latina goza también de gran popularidad y cada país tiene su propia ensaladilla rusa.

Con este tiempo apetece, y a ti que te parece??

Las cantidades van al gusto

No hay quien se resista a una riquísima ensaladilla rusa, que además es súper fácil de hacer.Una ración aporta:395 Kcal24, 5 g de grasa27, 8 g de hidratos de carbono12, 9 g de proteínas588 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com

Plato fresquito para ahora que hace buen tiempo.

La de toda la vida

Un clásico de nuestras cocinas, que podemos encontrar en muchos bares de tapas. Un plato que no falta en reuniones de familiares y amigos, siendo siempre bien recibida.Si tenemos cuidado en elegir bien los ingredientes y combinarlos con las cantidades adecuadas, tendremos una ensaladilla riquísima. Es un plato entretenido, pero que se puede tener preparado con antelación.

#delantaldorado

Refrescante para esta ola de calor, y, lo que más me gusta: siempre hay para un par de días.

Hay muchas variedades sobre este tipo de ensalada (con surimi, gambas...)Os dejo la receta como siempre la he hecho en casa; que es como más me gusta!No he puesto cantidades porque la preparé grande para una comida de varias personas... Aunque se calcula bien.

Rica y fresquita la ensaladilla!! Básica en nuestra cocina, práctica y sencilla.

Comida familiar, muy nutritiva y fresquita...para todos!!! Se pueden añadir más ingredientes si lo deseas...y su sabor es único...espero que os guste!!!

Ahora que viene el buen tiempo es un plato muy fresco para el campo, la playa o piscina.

Esta receta tienen muchas variedades para su elaboración ya que puedes ir añadiendo ingredientes según el gusto personal este es mi receta espero que os gute.

Me gusto mientras la hacia el recuerdo de mi madre cuando era pequeño que la hacia en verano.

La Ensaladilla Rusa es un plato creado por un chef francés en Rusia, muy típico aquí en España. Consumido en forma de tapa o en un variat mallorquín .

La reina del verano y de todas las fiestas del año, fácil de hacer, muy versátil, para tomar de aperitivo, de primer plato, para rellenar Sandwiches o tartaletas, etc, etc.

Siempre me ha gustado como plato de verano, sabor intenso y lleno de energía. En 3, 2, 1