Asam peddas kepala ikan

Wenny handayani
Wenny handayani @cook_4109479
Pontianak

Suami paling suka makan asam pedas,, apalagi pakai kepala ikan,, khas daerah saya,,

Asam peddas kepala ikan

Suami paling suka makan asam pedas,, apalagi pakai kepala ikan,, khas daerah saya,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkepala ikan semilang (bahasa pontianak), atau kepala kakap jg sip
  2. Bumbu halus:
  3. 8 siungBawang merah
  4. 5 siungBawang putih
  5. 1 ruasKunyit
  6. 1 ruasJahe
  7. 1 sdtTerasi
  8. 1/2 onsCabe kering
  9. 5 cmLengkuas geprek
  10. 2 batangserai geprek
  11. Secukupnyagaram, gula, penyedap jika mau
  12. Secukupnyaair larutan asam jawa (atau jika mau diganti pakai terong asam, dikupas potong2)
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepala ikan,perasi jeruk sambal (klo ada, atau jeruk nipis), diamkan

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus,,masukan air asam jawa, tambahkan air sesuai banyaknya kepala ikan,, didihkan

  3. 3

    Kemudian masukan kepala ikan hingga matang,,

  4. 4

    DONE!!selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wenny handayani
Wenny handayani @cook_4109479
pada
Pontianak
be Midwife,, IRT,,wife,, mom,, sister,, harus pintar masak!!
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi wenny, yuk lengkapi resepnya dengan takaran versi mba, dikira-kira juga tidak apa-apa. pasti resepnya jadi makin bagus lho.. Ditunggu update resepnya.

Resep Serupa