Jamoncitos de pollo al horno con miel y limón

Jose Luis Rubio
Jose Luis Rubio @cookp_raquel
Madrid

Es la primera vez que los hago y después de ver varias recetas para la salsa me he lanzado a realizar la mía.

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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 1 KgJamoncitos de pollo
  2. 1Cebolla
  3. Sal y pimienta
  4. 1 Chorritoaceite (Para la bandeja)
  5. Para la salsa:
  6. 1 Cucharadapimentón dulce
  7. 2 Cucharadasvinagre balsámico de Módena
  8. El zumo de medio limón
  9. 1 Cucharaditarasa de ajo en polvo
  10. 1 Cucharaditasalsa de soja
  11. 3 Cucharadasmiel
  12. 1/2 Vasopequeño de Brandy
  13. 1 Vasopequeño de agua
  14. 1 Cucharadaespecias de hierbas provenzales

Paso a paso

50 min
  1. 1

    En un recipiente añade todo lo de la salsa y mezcla. Precalentar el horno a 200 grados.

  2. 2

    El pimentón, el vinagre, el zumo de limón, el ajo, la salsa de soja, la miel, brandy, agua y hierbas provenzales.

  3. 3

    Y remueve un poco la salsa.

  4. 4

    Salpimentar los jamoncitos en una fuente.

  5. 5

    Echa un poco de aceite en la bandeja del horno y corta una cebolla y la repartes en la bandeja.

  6. 6

    Coloca los Jamoncitos y echa toda la salsa por encima de ellos.

  7. 7

    Espolvorea un poco más de hierbas provenzales por encima de los jamoncitos.

  8. 8
  9. 9

    Y al horno a 200 grados 25 minutos aprox. Según el horno ya sabes, a la mitad de tiempo abres el horno y les das la vuelta a todos, yo me fijo que estén un poco tostaditos por arriba y que la salsa se haya reducido bastante.

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Escrita por

Jose Luis Rubio
Jose Luis Rubio @cookp_raquel
Madrid
Nunca había cocinado nada interesante y ahora me está empezando a gustar.
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