Jamoncitos de pollo al horno con limón
Esta foto es el resultado de tener el pollo unos 35 minutos en el horno. Os recomiendo tenerlo 45 minutos para que coja más color
Jamoncitos de pollo al horno con limón
Esta foto es el resultado de tener el pollo unos 35 minutos en el horno. Os recomiendo tenerlo 45 minutos para que coja más color
Paso a paso
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Preparar los ingredientes
- 2
Pelar, lavar y cortar las patatas en dados
- 3
Poner una sartén con aceite a calentar, y empezar a freír los dados de patata (no del todo, se terminará de cocinar en el horno) añadiéndoles sal. Ir sacando sobre papel de cocina para escurrirlos un poco
- 4
Mientras se fríe la patata, aprovechar para pelar, lavar y cortas en finas láminas los ajos
- 5
Lavar un limón y sacar la ralladura. Después sacarle el zumo y reservarlo
- 6
Ponemos a precalentar el horno a 200º
- 7
Poner otra sartén pequeña con el fondo bien cubierto de hacerte y poner a dorar las láminas de ajo
- 8
Cuando el ajo coja un poco de color, echamos el vino, el zumo de limón, el orégano, pimienta negra y sal para sacar una salsa. Cocinamos un par de minutos todo junto, hasta que se evapore el alcohol del vino
- 9
Colocamos la patata en el fondo de una safata, colocamos sobre esta los jamoncitos previamente lavados, y añadimos la salsa sobre estos
- 10
Cogemos el otro limón, lo lavamos y lo cortamos en rodajas. Vamos añadiendo las rodajas entre los muslos y a lo largo de la safata
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Añadimos la salsa sobre los muslitos
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Cocinamos en el horno durante unos 45 minutos. Cuando vayan unos 25 minutos, abrimos y echamos el fondo de salsa sobre los muslitos para que no se resequen
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