Pechuga rellena

Julian Zambrano
Julian Zambrano @cook_5567843
Bogotá

El pollo es esencial en nuestra alimentación, tiene un sabor único

Pechuga rellena

El pollo es esencial en nuestra alimentación, tiene un sabor único

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1pechuga deshuesada
  2. Hojasespinaca
  3. 1/2pimentón
  4. 1salchicha de cerdo
  5. Queso ricota
  6. Para empanizar
  7. 1huevo batido
  8. Harina de trigo
  9. Panko
  10. Para acompañar
  11. Papas amarillas (criollas)
  12. Guacamole

Paso a paso

  1. 1

    Maridar la pechuga con ajo, sal y pimienta al menos 2 horas.

  2. 2

    Extender la pechuga en una tabla y agregar sobre ella las hojas de espinaca, el pimentón, untarle queso ricota y la salchicha previamente sofrita.

  3. 3

    Enrollar la pechuga con todos los ingredientes y atarla con un cordel de algodón.

  4. 4

    Para empanizar primero pasar sobre la harina de trigo, luego el huevo batido y por último el panko.

  5. 5

    Poner en el horno a 200° por 15 min.

  6. 6

    Servir y acompañar con las papas amarillas y el guacamole.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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