Sopa de lentejas y zapallo con fideitos

Noli
Noli @noeliapalmerola
Uruguay

Si estas hartx de los últimos fríos hacete esta deliciosa sopa con ingredientes para entrar en calor y despedite del invierno como se debe 🍜 🙀

Sopa de lentejas y zapallo con fideitos

Si estas hartx de los últimos fríos hacete esta deliciosa sopa con ingredientes para entrar en calor y despedite del invierno como se debe 🍜 🙀

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Ingredientes

  1. 300 glentejas
  2. 1/2zapallo chico a mediano
  3. 2 dientesajo rallados
  4. 1cebolla picada
  5. 1/2morrón picado
  6. 1 cdtajengibre en polvo
  7. 1 cdapimentón dulce
  8. 1 cdtapimienta blanca
  9. 1 pizcasal
  10. 2 hojaslaurel
  11. 1 taza(té)fideitos para sopa
  12. Limón (opcional)
  13. 1 cdamanteca

Paso a paso

  1. 1

    Hacer puré con el zapallo al micro, horno o al vapor.

  2. 2

    Poner las lentejas a hervir en una olla con agua cubriéndolas el doble, aprox.

  3. 3

    Agregar el resto de los ingredientes menos los fideos. Mezclar de vez en cuando. Dejar hervir hasta que las lentejas estén cocidas y espese la consistencia.

  4. 4

    Agregar los fideos, una vez blandos, apagar el fuego y dejar reposar por lo menos 15 min. Si te gusta, la podes servir con un chorrito de jugo de limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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