Bún Ốc Liễu Châu
Thanh @cook_13462291
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho bún khô vào ngâm nước từ 15-30 phút
- 2
Sau đó đun sôi khoảng 500ml nước, rồi cho bún đã ngâm vào, đun sôi và để nhỏ lửa trong vòng 7-10 phút, vớt bún ra rửa lại với nước lạnh. Nước luộc bún đổ đi
- 3
Lấy thêm khoảng 500ml nước cho vào đun sôi, cho gói nước dùng đã được pha chế sẵn vào, cùng đậu đũa ngâm cay, măng ngâm cay...đun sôi khoảng 1 phút rồi chan vào bát bún
Cho thêm lạc, váng đậu, dầu ớt...vào, đảo đều cho bún ngấm gia vị là ăn được
(Có thể cho kèm rau xanh để tạo vị thanh mát)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
Bún gạo xào chay Bún gạo xào chay
Vào những năm giữa thập niên 90. Mình đến Sài Gòn vừa đi học vừa đi làm, vào những buổi chiều đói bụng, tiền thì không nhiều, thức ăn ở những gánh hàng rong là giúp giải quyết cho cái bao tử hết cồn cào. Trong số đó mình thích món Bún Gạo Xào Chay lúc đó mình chẳng quan tâm là chay hay mặn, miễn là đáp ứng. Ngon, bổ, rẻ. Sau này khi có gđ mình vẫn thích ăn món này và tự tay làm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
-
-
Bún “ ốc “chay Bún “ ốc “chay
Tự nhiên thèm bát bún riêu ốc đậu chay thanh mát nên mình đổi bữa làm món ăn sáng này!#ebepvang
-
-
Bún ốc Bún ốc
Ngày nhỏ nghỉ 3 tháng hè mình hay được về quê, cùng các anh chị con bác đi vợt ốc bươu. Sáng, ốc hay nổi lên ăn, những con ốc bươu to, béo núp dưới chân bèo cái, mình chỉ vợt 1 loáng là có đến cả cân ốc. Nấu ốc hồi đó đơn giản, chuối xanh cắt sau nhà, măng tre tự ngâm, mẻ bác nuôi 1 hũ to, cà chua có sẵn trong vườn, lấy thóc đổi bún.Trưa hè nóng nực mà có bát bún ốc thì thích lắm, mấy đứa nhỏ như mình cứ hít hà thành quả lao động, bác gái thì chả chịu ăn, cứ ngồi nhìn mấy đứa lau nhau vừa ăn vừa nói mà cười tủm tỉm.Trưa nay ăn bún ốc lại thấy kỷ niệm cũ mà thân thương dội về.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5594017
Bình luận