Mousse de limón con leche condensada

El cooksnap de laura Colomino cuando hizo Mousse de limón con leche condensada.
El cooksnap de Karina Pinto cuando hizo Mousse de limón con leche condensada.
Manos en la masa
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Ingredientes

  1. 4limas o limones (o una mezcla de ambos)
  2. 1 lataleche condensada
  3. 290 mlnata líquida para montar
  4. Algunas galletas tipo Digestive (para agregar al fondo de cada v

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los limones, exprimir su jugo y guardarlo para utilizarlo en la receta. Rallar la corteza también y reservarla para ponerlo en la decoración final.

  2. 2

    En el bol de la batidora/amasadora, añadir la nata líquida, el zumo del limón y la leche condensada, y con el batidor plano, batir los ingredientes a velocidad media durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la mezcla haya espesado.

  3. 3

    Aplastar las galletas o tritúrarlas hasta que estén finas y añadir a cada vaso 2 o 3 galletas. Aplastar un poco hacia abajo para que formen una especie de base.

  4. 4

    Rellenar cada vaso con la mousse de manera uniforme y meter en el frigorífico durante por lo menos 1 hora para que enfríe.

  5. 5

    No olvides la ralladura de limón como toque final por encima.

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