Ensalada de tomate rosa de Barbastro, anchoas y boquerones
tererecetas @tererecetas
Aquí os traigo uno de los manjares mas ricos que haya probado en mucho tiempo, se trata del tomate rosa de Barbastro, es un tomate único por sus características y sabor que se cosecha en esa preciosa localidad de la provincia de Huesca, son considerados por mucha gente, incluyéndome, uno de los mejores que haya probado jamás, representando uno de los productos estrella de la Comunidad de Aragón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta cada tomate por los lados tratando de hacer una forma cuadrada, es decir quitando los lados por cada una de las cuatro caras, tal y como se ve en la foto y cortando el pedúnculo y la base para que quede estable en el plato. Luego corta en dos los trozos que te ha quedado, haciendo dos tacos de tomates grandes.
- 2
Ralla la piel de las limas y reserva.
En un plato llano, sobre uno de los tacos del tomate pones tres filetes de boquerón, sobre estos el otro taco de tomates y sobre este último tres filetes de anchoa, las que utilicé son las deliciosas anchoas de Santoña, ya que estuve unos días por Cantabria.
- 3
Ahora echa un poco de ralladura de la lima encima de las anchoas, agrega las sal gruesa a tu gusto y rocía generosamente con el aceite de oliva virgen extra, repite la operación con cada uno de los tomates, sirve y acompaña con un vino blanco Glárima de Sommos bien frio, algo digno de probar!!! Uhmmm!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tererecetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/561203
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Abogado, pero me encanta la cocinaTwitter @tererecetas Instagram @tererecetasPinterest @tererecetas Facebook @LasRecetasdeTerehttps://www.tererecetas.com
Leer más Recetas similares
Ensalada de tomate, queso y boquerones
Una deliciosa, sencilla y espectacular ensalada muy sencilla de realizar.
Ensalada de boquerones, espárragos y tomate
Las ensaladas no tienen necesidad de ser siempre iguales, con poco trabajo podemos realizar ensaladas estupendas y muy agradables al paladar.Además así nos despachamos de los excesos de las fiestas, aunque por haber comido demasiado en las fiestas, ahora no toca comer solo verde, se pueden realizar estupendas ensaladas con ingredientes perdidos en la nevera.#enerolight
Ensalada de boquerones con patatas y tomate
En esta ocasión os presento una facilísima ensalada de boquerones en vinagre, para salirnos de los típicos boquerones en vinagre, simplemente aderezados con ajo picado y perejil.
Ensalada de tomates raf acompañados de boquerones en vinagre
El tomate raf es un tipo de tomate que me encanta y quise prepararlos en ensalada, pero de forma distinta a la clásica. Así que la preparé de esta otra manera y quedé muy contenta del resultado.
Dolorsh 
Ensalada de espinacas, tomate y boquerones en vinagre
Una ensalada súper rica y vistosa, muy sencilla que casi no necesita explicación si usas, como yo en esta ocasión, boquerones en vinagre preparados
Ensalada de boquerones en vinagre, anchoas y pimientos asados
Esta ensalada es ideal para tomar de aperitivo con tus familiares o amigos.
Ensalada de boquerones
Ensalada de boquerones y tomates con aderezo de aceite y vinagre balsámico.
Ensalada de boquerones
Una ensalada un poco diferente
Ensalada fresca con boquerones anchoados
Una deliciosa receta, ahora que ya tenemos aqui el calorcito, y un plato delicioso lo mismo para comer, que para cenar.
Ensalada de boquerones
Receta propia muy sencilla para cuando tienes poco tiempo o pocas ganas de cocinar
Ensalada de boquerones
A mis hijos les gusta muchísimo
Ensalada de Anchoas (boquerones) marinadas con verduras
Ensalada de anchoas en vinagre, vainas, habas y pimientos del piquillo.
azketa 
Boquerones fritos, chipirones al ajillo y ensalada de tomate
#menúsemanalDisfrutando desde Olvera de la puesta de sol en los Pueblos Blancos de Cádiz.
Ensalada murciana con boquerones anchoados
La típica ensalada Murciana, que tenéis en mi pagina, pero con unas variaciones, ahora con tanto calor apetece mucho, por eso he cambiado algunas cositas y ha quedado superior...La típica, lleva cebolleta tierna, esta no, y he añadido en vez de aceitunas moradas o de cuquillo, aceitunas rellenas de anchoas y unos riquísimos boquerones anchoados, así que el resultado es buenísimo.
Ensalada de patatas, pepino y boquerones
Hoy les sugiero esta riquísima Ensalada de patatas, pepino y boquerones. Muy sencilla de hacer y que resultará todo un acierto en la mesa de verano. Además la puedes dejar hecha antes de irte a la playa por la mañana y no te dará demasiado la lata, que en los meses de calor suele apetecer menos cocinar.
Ensalada de boquerones con rúgula y tomates secos
Una ensalada sencilla y fácil de preparar, con sabores equilibrados lo que la hace perfecta como acompañamiento saludable o como comida ligera.
Ensalada de verduras y boquerones
Aunque esta temporada están de moda las ensaladas liquidas y las ensaladas de algas en mi cocina (compartida con la mujer, pero cocinando separados o vuelan los cuchillos), el otro día vi en el súper rúcula y canónigos, como hacía tiempo que no comíamos dichas verduras, compre un par de bolsitas, así que ahora toca sesión de comer verde.
Ensalada roja con boquerones en vinagre
Una manera fresquita y diferente de hacer una ensalada con los boquerones en vinagre, con tomate, pimiento morrón, picadillo de variantes, y regada con un buen aceite de oliva Virgen Extra, deliciosa ahora para el calor.
Ensalada de boquerones y pimientos
En esta ocasión he robado la idea de Soraya (Con gusto y Salero), la cual nos muestra su “Ensalada de boquerones y pimientos” en “Cookpad”.También podéis seguir a Soraya en su canal de YouTube “Con gusto y Salero”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3587825-ensalada-de-boquerones-en-vinagre
Ensalada de patatas y boquerones
Hoy os traigo una sencillísima ensalada que sorprenderá en cualquier mesa, muy sencilla de realizar.Os recomiendo colocarle un poco de perejil fresco por encima, pero a mí me dio pereza ir a buscarlo.
Ensalada de patatas, queso y boquerones
Esta es otra de mis habituales mini ensaladas sin lechuga, puesto que con poco trabajo podemos realizar ensaladas muy diferentes para sorprender paladares.
Ensalada de espinacas con anchoas o boquerones en vinagre
Hakuna Matata 
Ensalada de pimientos asados con boquerones fritos
Receta de aprovechamiento, una ensalada ideal para no tirar los boquerones que os han sobrado. Los boquerones tienen que estar limpios de cabeza y tripas, pasados por harina, fritos y servidos con unas gotas de limón.
Ensalada de boquerones en vinagre
Para acompañar la comida de ayer, prepare esta mini ensalada para que no sobrara.
Ensalada de boquerones en vinagre
🐟🍅🥑🍋Para esta receta partimos de los boquerones en vinagre ya preparados - te dejo la receta en el enlace -
Ensalada ordenada de boquerones
Como casi siempre ando rebuscando restos en la nevera, pero aprovechando restos, se pueden realizar comidas estupendas y sorprendentes con un estupendo aspecto, y son restos de la nevera.
Ensalada timbal, de boquerones en vinagre y tomates
Ensalada de boquerones en vinagre
Una ensalada diferente con que disfrutar.
Ensalada de tomate, espárragos, boquerones en vinagre y pepinillos 😋😋😋😛😛
Para disfrutar una cenita fresquita y paliar el calor 😅😅😅
Ensalada con boquerones y queso burgos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/561203
Comentarios (4)