Filete de Pescado Rebosado

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

El pescado blanco me incentiva a prepararlo de diversas formas pues denota muy bien los aromas y sabores.
Esta vez me incliné por algo sencillo y no menos sabroso. Buen provecho!

Filete de Pescado Rebosado

El pescado blanco me incentiva a prepararlo de diversas formas pues denota muy bien los aromas y sabores.
Esta vez me incliné por algo sencillo y no menos sabroso. Buen provecho!

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6 filetes grandes pescado
  2. al gustoAjo molido
  3. Harina de trigo integral
  4. Harina de trigo
  5. Cilantro seco
  6. Cúrcuma molida
  7. Mejorama seca molida
  8. al gustoSal molida
  9. Aceite de oliva extra virgen perfumado con romero y ajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se cortan los pedazos del pescado según guste y lo baña con suficiente lima o limón. Polvorear ajo por ambos lados, sal, mejorana seca molida, cúrcuma molida,

  2. 2

    Condimentar las harinas con sal, ajo y cilantro.

  3. 3

    Cubrir el pescado con la harina sazonada y freír a fuego medio por ambos lados hasta que dore.

  4. 4

    Retirar en un papel absorbente y servir de inmediato. Adornar con ruedas de Lima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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