Guisado ligero y bajo en grasas
En mi búsqueda de agregar más verdura a la dieta y comer rico pero bajo en grasa hice esta receta que me gustó mucho. #CocinaSaludable además rescaté sobras del refrigerador!😉
Guisado ligero y bajo en grasas
En mi búsqueda de agregar más verdura a la dieta y comer rico pero bajo en grasa hice esta receta que me gustó mucho. #CocinaSaludable además rescaté sobras del refrigerador!😉
Paso a paso
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Primero pon a hervir los nopales con una cucharada de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio (ese tip lo aprendí de mi amiga Hilda), escurre y si tienen aún mucha baba lava y escurre. Reserva
- 2
En un sartén bien caliente agregué la carne que me sobró del día anterior, puedes usar cerdo, res, pollo... lo que tengas. Y la verdura picada finamente sin agregar grasa extra al sartén
- 3
Una vez suave la cebolla, agrega los nopales cocidos
- 4
Agrega las calabacitas cortadas en medias lunas y condimenta, yo usé solo 1/2 cdita de consomé de pollo en polvo
- 5
Una vez suaves las calabacitas agrega los jitomates picados.
- 6
Revuelve y rectificar sazón, no esperes hasta que las calabacitas estén muy flácidas.
- 7
Puedes terminar en el paso anterior, pero yo agregué 1 tacita de salsa que tenía en el refrigerador.
- 8
Si puedes permitirte 2 tortillas te encantará como tacos, no olvides sus gotitas de limón. Pero si tú régimen no permite tortillitas no importa pues éste guisadito es tan rico que no las extrañarás!
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