Medallones de lomito en salsa roquefort
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Medallones de lomito en salsa roquefort
Paso a paso
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Asamos en la parri los medallones, solo con sal gruesa y pimienta recien molida, sellamos por ambos lados, retiramos de las brasas y dejamos reposar 5 minutos antes de servir... ideal para acompañar con cabernet sauvignon..
- 2
Para la salsa hacemos una bechamel y ya cuando este lista le agregamos el queso roquefort y el toque de nuez moscada
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